Советы по снижению соли в вашей повседневной жизни

Чтобы снизить потребление соли, важно избегать покупки обработанных, замороженных или консервированных продуктов, не брать солонку на стол или даже заменять соль, например, травами, специями и уксусом. Как правило, все здоровые люди должны потреблять максимум 5 г соли в день, что соответствует потреблению 2000 мг натрия и соответствует 1 чайной ложке в день.

Таким образом, потребление небольшого количества соли необходимо для поддержания нормального кровяного давления и здоровья сердца, так как избыток соли регулярно может вызвать гипертонию, проблемы с сердцем или тромбоз. Тем не менее, люди, которые уже имеют такие заболевания, как высокое кровяное давление, проблемы с почками или сердцем, должны быть особенно осторожны и, следовательно, должны уменьшить потребление соли, чтобы контролировать болезнь и не допустить ее ухудшения.

Советы по снижению потребления соли

Чтобы уменьшить потребление соли, необходимо:

• Используйте чайную ложку в качестве меры во время приготовления пищи, избегая употребления соли «на глаз»; Избегайте добавления соли в продукты, так как они обычно уже содержат соль; Не ставьте солонку на стол во время еды; Выбирайте жареную или жареную пищу, избегая блюд с большим количеством соусов, сыров или даже фаст-фуда; Употребление в пищу продуктов, богатых калием, таких как свекла, апельсины, шпинат и бобы, так как они помогают снизить кровяное давление и снизить воздействие соли.

Количество соли должно постепенно уменьшаться, чтобы позволить вкусовым рецепторам и мозгу адаптироваться к новому вкусу, и, как правило, через 3 недели можно допустить изменение вкуса.

Узнайте, какая соль наиболее рекомендуется и какое количество идеально в день.

Как избежать чрезмерного потребления соли

1. Знайте продукты, богатые солью

Знание того, какие продукты с высоким содержанием соли, является первым шагом в контроле количества потребляемой соли в день. Некоторые продукты, богатые солью, - это ветчина, болонья, индустриальные специи, сыры и супы, бульоны и уже приготовленные блюда, консервы и фаст-фуд. Познакомьтесь с другими продуктами с высоким содержанием натрия.

Таким образом, важно избегать покупки и потребления этих типов продуктов и всегда выбирать свежие продукты.

2. Прочитайте пищевые этикетки

Перед покупкой продуктов прочитайте этикетки на упаковке и найдите слова «натрий», «соль», «сода» или «Na» или «NaCl», поскольку все они указывают на то, что продукт содержит соль.

В некоторых продуктах можно узнать количество соли, однако в других продуктах появляются только используемые ингредиенты. Ингредиенты перечислены в порядке убывания количества, то есть пища с самой высокой концентрацией указана первой, а самая низкая - последней. Таким образом, важно проверить, где соль, чем дальше по списку, тем лучше.

Кроме того, необходимо обращать внимание на легкие или диетические продукты, поскольку они также могут содержать большое количество соли, поскольку в этих случаях соль обычно добавляют для замены аромата, потерянного при удалении жира.

Научитесь правильно читать этикетку на еде.

3. Замените соль травами и специями.

Чтобы получить хороший вкус, уменьшая количество соли, вы можете использовать специи и травы по желанию, например, такие как тмин, чеснок, лук, петрушка, перец, орегано, базилик, лавровый лист или имбирь.

Кроме того, можно использовать лимонный сок и уксус, чтобы сделать пищу более аппетитной, приготавливая специи по крайней мере за 2 часа, чтобы придать вкусу более изысканный вкус, или втирать специи в саму пищу, чтобы сделать аромат сильнее, смешивая с свежие фрукты

Некоторые способы приготовить еду и ароматизировать еду без использования соли, могут быть:

• В рис или макароны: одним из вариантов является добавление орегано, тмина, чеснока, лука или шафрана; в супы: можно добавить тимьян, карри или паприку; в мясо и птицу: можно добавить перец, розмарин, шалфей или семена мака во время приготовления, в рыбе: один из вариантов - добавить кунжут, лавровый лист и лимонный сок, в салаты и вареные овощи: можно добавить уксус, чеснок, зеленый лук, эстрагон и паприку.

Кроме того, при приготовлении домашнего хлеба вместо соли можно добавить, например, гвоздику, мускатный орех, миндальный экстракт или корицу. Узнайте больше об ароматических травах, которые могут заменить соль.

4. Используйте заменители соли

Поваренная соль может быть заменена другими пищевыми продуктами, такими как, например, диетическая соль, слим или диетическая соль, которые в своем составе содержат больше калия, чем натрия. Если вам не нравится вкус заменителя, вы можете добавить травы или специи. Тем не менее, использование этих заменителей должно быть указано диетологом или врачом.

Вот как приготовить травяную соль для замены соли: