- 1. Веганский шоколад с какао-маслом
- 2. Веганский шоколад с кокосовым маслом
- 3. Веганский рецепт Twix
Веганский шоколад производится из ингредиентов исключительно растительного происхождения и не может включать в себя продукты животного происхождения, которые обычно используются в шоколаде, такие как молоко и масло. Знайте разницу между типами вегетарианцев.
1. Веганский шоколад с какао-маслом
Масло какао делает шоколад довольно сливочным, и его можно найти в крупных супермаркетах или специализированных кондитерских.
ингредиенты:
- В большой миске смешайте какао-порошок, кокосовое молоко, кокосовое молоко, кокосовое молоко и экстракт ванили.
Приготовление:
Нарезать какао-масло на мелкие кусочки и растопить на водяной бане, постоянно помешивая. После того, как масло растоплено, добавьте какао и сахар и хорошо перемешайте. Подождите, пока смесь остынет, вылейте в емкость, которую можно взять в морозильник, и оставьте там, пока она не затвердеет. Хороший вариант - выложить шоколад в форме, выстланной пергаментной бумагой, чтобы оставить его в виде плитки шоколада или в форме льда.
Чтобы увеличить рецепт, вы можете добавить нарезанные орехи или арахис в шоколаде.
2. Веганский шоколад с кокосовым маслом
Кокосовое масло легко найти в супермаркетах и является отличным вариантом для добавления хороших жиров в ваш рацион с помощью этого шоколада. Узнайте лучшее кокосовое масло.
ингредиенты:
- ½ чашки растопленного кокосового масла ¼ чашка агавы ¼ чашка какао-порошка Дополнительные дополнения: сухофрукты, арахис, нарезанные орехи
Приготовление:
Просейте какао в глубокий контейнер, добавьте половину кокосового масла и перемешайте, пока какао не растворится хорошо. Затем постепенно добавляйте агаву и оставшееся кокосовое масло, хорошо перемешивая. Перенесите смесь в силиконовые формы или в более крупную, покрытую пергаментной бумагой, и поместите в морозильную камеру примерно на 30 минут для застывания.
3. Веганский рецепт Twix
ингредиенты:
печенье
- 1/2 чашки густого овсяного зерна1 / 4 чайной ложки соли1 / 2 чайной ложки ванильного экстракта 4 финики без косточек 1 1/2 столовой ложки воды
карамель
- 6 фиников без фиников1 / 2 банана1 / 2 столовые ложки кокосового сахара1 / 4 чайной ложки соли1 чайная ложка чиа1 столовая ложка воды
шоколад
- 1 1/2 чайной ложки кокосового масла 60 г темного шоколада от 80 до 100% (без молока в составе)
Приготовление:
Раздавить овес в процессоре или блендере до образования густой муки. Добавьте оставшиеся ингредиенты бисквита и обрабатывайте, пока он не станет однородной пастой. На противень, покрытый пергаментной бумагой, вылейте тесто для печенья, пока оно не образует тонкий слой, и отнесите его в морозильную камеру.
В том же процессоре добавьте все ингредиенты карамели и взбивайте до получения однородной массы. Выньте тесто из морозилки и накройте карамелью. Вернитесь в морозильник примерно на 4 часа. Удалить и нарезать на средние кусочки, в зависимости от желаемого размера каждого шоколада.
Растопить шоколад с кокосовым маслом в пароварке и вылить сироп на твикс, извлеченный из морозильной камеры. Снова поместите в морозильник на несколько минут, чтобы шоколад затвердел, и храните в холодильнике или морозильной камере до полного употребления.
