Макробиотическая диета: разрешенные, запрещенные продукты и меню

Макробиотическая диета имеет сильную вегетарианскую основу и помогает похудеть, потому что стимулирует потребление продуктов, называемых нейтральными, таких как коричневый рис, овощи, фрукты и семена, которые имеют низкую калорийность и способствуют насыщению. С другой стороны, вам следует избегать продуктов с высокой энергией Инь и Ян, таких как мясо, сахар и алкоголь.

Кроме того, эта диета связывает преимущества пищи с влиянием, которое она оказывает на ум, эмоции и физиологию тела, сочетая изменение привычек питания с изменениями образа жизни в целом.

Разрешенные продукты

В рационе разрешено употреблять продукты, содержащие нейтральную энергию, без инь и ян для тела и ума, например:

• Цельное зерно: овес, коричневый рис, коричневая лапша, лебеда, кукуруза, гречка, просо; Бобовые: фасоль, чечевица, нут, соя и горох; Корни: сладкий картофель, ямс, маниок; Овощи; Морские водоросли; Семена: чиа, кунжут, льняное семя, подсолнечник, тыква; Фрукты

Некоторые продукты животного происхождения также могут потребляться реже, например, белая рыба или птицы, которые не были выращены в неволе. Посмотрите на различия между вегетарианскими диетами.

Запрещенные продукты

Запрещенные продукты имеют сильную энергию Инь и Ян, что приводит к дисбалансу тела и разума, и поэтому их следует избегать. Среди них:

• Мясо: красное мясо, домашняя птица и темная рыба, такая как лосось; Молоко и молочные продукты, такие как сыр, йогурт, творог и сметана; Напитки: кофе, чай с кофеином, алкогольные и энергетические напитки; Другие: сахар, шоколад, рафинированная мука, очень острый перец, химикаты и продукты с консервантами.

Пища Инь, такая как овес, кукуруза и перец, холодная и пассивная, в то время как еда Ян. как креветки, тунец и горчица, они соленые, горячие и агрессивные.

Как приготовить еду

Приготовление пищи должно быть сделано в небольшом количестве воды, чтобы сохранить максимум питательных веществ и энергии овощей, запрещено использовать микроволновые печи и электрические кастрюли.

Кроме того, вы должны стараться максимально использовать пищу, избегая удаления шелухи и семян, которые можно употреблять в пищу. Использование специй также должно быть умеренным, чтобы не усиливать жажду и получать максимально натуральный аромат от пищи.

Другие меры предосторожности для соблюдения макробиотической диеты

В дополнение к выбору пищи, должны быть приняты и другие меры предосторожности для поддержания баланса рациона, такие как концентрация во время еды, уделение внимания правильному питанию и пережевыванию пищи для улучшения пищеварения.

Кроме того, блюдо должно состоять в основном из злаков, таких как коричневый рис, лебеда и коричневая паста, за которыми следуют бобовые, такие как бобы и горох, корни, такие как сладкий картофель, овощи, морские водоросли, семена и от 1 до 3 фруктов в течение дня.

Макробиотик Дейта Меню

В следующей таблице приведен пример 3-дневного макробиотического диетического меню:

еда	День 1	День 2	День 3
завтрак	миндальное молоко с 3 столовыми ложками несладкой мюсли	Ромашковый чай с имбирем + цельнозерновые рисовые крекеры и цельное арахисовое масло	миндальное молоко с домашним черным хлебом
Утренняя закуска	1 банан + 1 ц. Овсяного супа	2 ломтика папайи с 1/2 кол льняная мука	2 супа из тыквенных семечек
Обед / Ужин	Приготовленный коричневый рис с морскими водорослями, грибами и овощами	Сибас в духовке с овощами гриль и оливковым маслом	Овощной суп
Полдник	Соевый йогурт с цельнозерновым печеньем и без сахара вареньем	домашний хлеб с тофу и чаем	Фруктовый салат с овсом

Важно помнить, что диетолог должен соблюдать каждый рацион питания, учитывая этап жизни и потребности каждого человека в питании.

Недостатки и противопоказания

Поскольку это диета, которая ограничивает многие группы продуктов питания, такие как мясо и молоко, макробиотическая диета может в конечном итоге привести к дефициту питательных веществ и должна руководствоваться диетологом, чтобы получить лучший баланс для здоровья.

Кроме того, он противопоказан беременным женщинам, детям и людям, которые выздоравливают от серьезных заболеваний или операций, так как он может препятствовать росту и развитию организма или ухудшать его восстановление.