Щелочная диета: разрешенные и запрещенные продукты

Меню щелочной диеты состоит, по крайней мере, на 60% из щелочных продуктов, таких как фрукты, овощи и тофу, например, в то время как оставшиеся 40% калорий могут поступать из кислых продуктов из кислых продуктов, таких как яйца, мясо или хлеб. Это разделение может быть сделано по количеству приемов пищи, таким образом, при 5 приемах пищи в день 2 могут быть приемами пищи с кислой пищей и 3 только с щелочной пищей.

Эта диета отлично подходит для снижения кислотности крови, помогает сбалансировать организм и предотвращает развитие таких заболеваний, как простуда и грипп. Кроме того, он помогает детоксикации организма, способствуя снижению веса, поэтому это диета для тех, кто хочет похудеть.

Разрешенные продукты

Продукты, разрешенные в щелочной диете, являются щелочными продуктами, такими как:

Фрукты в целом, включая кислые фрукты, такие как лимон, апельсин и ананас; Овощи и зелень в целом; Семена масличных культур: миндаль, каштаны, грецкие орехи, фисташки; Белки: просо, тофу, темпе и сывороточный белок; Специи: корица, карри, имбирь, травы вообще, перец чили, морская соль, горчица; Напитки: вода, обычная вода, травяные чаи, вода с лимоном, зеленый чай; Другие: яблочный уксус, патока, ферментированные продукты, такие как кефир и чайный гриб.

Также допускаются умеренно щелочные продукты, такие как мед, коричневый сахар, кокос, имбирь, чечевица, киноа, орехи и кукуруза. Смотрите полный список по адресу: Щелочные продукты.

Продукты, которых следует избегать

Продукты, которые следует употреблять умеренно в щелочной диете, - это продукты с эффектом подкисления организма, такие как:

Овощи: картофель, фасоль, чечевица, оливки; Зерновые: гречка, рис, кукуруза, овес, пшеница, рожь, макароны; Масличные: арахис, грецкие орехи, фисташки, арахисовое масло; Мясо вообще, курица, свинина, баранина, рыба и морепродукты; Переработанное мясо: ветчина, колбаса, колбаса, болонья; яйца; Молоко и молочные продукты: молоко, масло сливочное, сыр; Напитки: алкогольные напитки, кофе, безалкогольные напитки, вино; Сладости: желе, мороженое, сахар;

Эти продукты следует избегать или употреблять в умеренных количествах, всегда помещая щелочные продукты вместе с подкисляющими продуктами в одно и то же блюдо. Смотрите полный список по адресу: Кислые продукты.

Щелочная диета меню

В следующей таблице приведен пример 3-дневного меню щелочной диеты:

еда	День 1	День 2	День 3
завтрак	Ромашковый чай с имбирем + 1 ломтик цельнозернового хлеба с яйцом и сыром	1 стакан миндального молока + 1 тапиока с тертым кокосом	1 стакан апельсинового сока + 2 тоста с рикоттой, орегано и яйцом
Утренняя закуска	1 миска фруктового салата	1 чашка зеленого чая + 10 орехов кешью	1 пюре из банана + 1 цвя чая чиа
Обед / Ужин	3 супа из коричневого риса с брокколи + 1 куриное филе в томатном соусе + зеленый салат	запеченная в духовке рыба с картофелем и овощами, посыпанная оливковым маслом + салат из капусты, ананас и тертая морковь	паста из тунца с соусом песто + овощи, обжаренные в оливковом масле
Полдник	1 натуральный йогуртовый смузи с клубникой и медом	лимонный сок + 2 ломтика хлеба с сыром	авокадо и медовый коктейль с миндальным молоком

В течение дня разрешается пить чай, воду и фруктовые соки без сахара, важно избегать употребления кофе и безалкогольных напитков.

Лимонный Рецепт Салата Брокколи

Лимон, брокколи и чеснок являются суперщелочными продуктами, и этот салат может сопровождать любое блюдо на обед или ужин.

ингредиенты:

В большой миске смешайте масло, соль и перец, приправьте солью и перцем.

Приготовление:

Варите брокколи около 5 минут, посыпав сверху щепотку соли. Затем нарезать чеснок и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета и добавить брокколи, оставив на 3 минуты. Наконец, добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте, чтобы брокколи впитала аромат.