Диссоциированная диета была создана на основе принципа, согласно которому продукты, богатые белком, такие как мясо и яйца, не должны сочетаться в одном приеме пищи с продуктами из углеводной группы, такими как макароны или хлеб.
Это связано с тем, что при объединении этих пищевых групп в прием пищи организм в результате вырабатывает много кислоты во время пищеварения, что может привести к различным проблемам с желудком, в дополнение к плохому пищеварению. По этой причине в этой диете также рекомендуется употреблять меньше продуктов, способствующих повышению кислотности, а щелочные продукты, такие как овощи, следует отдавать предпочтение.
Поскольку невозможно полностью отделить белки от углеводов, поскольку большая часть пищи содержит оба питательных вещества, диета не ищет крайностей, а лишь отделяет продукты с очень высоким содержанием белка от продуктов с очень высоким содержанием углеводов, чтобы облегчить пищеварение, способствовать благополучию и даже помочь вам достичь идеального веса.
Как сделать диссоциированную диету
Диета в диссоциированной диете не должна сочетать углеводы с белками в одной и той же еде, и поэтому допустимые комбинации:
- Продукты из углеводной группы с нейтральной группой, продукты из белковой группы с нейтральной группой.
В следующей таблице приведены примеры продуктов, которые относятся к каждой группе:
| углеводы | белки | нейтральные |
| Пшеница, макароны, картофель, рис | Мясо, рыба, яйца | Овощи, травы, специи |
| Банан, сухофрукты, инжир, яблоко | Ракообразные, моллюски | Грибы, семена, орехи |
| Подсластитель, сахар, мед | Соевые, цитрусовые продукты | Сливки, масло, масло |
| Пудинг, дрожжи, пиво | Молоко, уксус | Белые сыры, сырые колбаски |
Диссоциированные правила диеты
В дополнение к основным правилам, упомянутым выше, эта диета также имеет другие важные правила, которые включают в себя:
- Потребляйте больше натуральных продуктов, таких как свежие овощи, сезонные фрукты и натуральные продукты, избегая обработанных и промышленных продуктов; Ежедневно используйте травы и специи вместо соли и жира; Избегайте продуктов с сахаром, предварительно приготовленных, консервов и муки; Потребляйте небольшое количество пищи, такой как красное мясо, маргарин, бобовые, орехи, кофе, какао, черный чай, алкогольные напитки; Пейте 2 литра воды за день до и между приемами пищи.
Кроме того, для успеха диеты необходимо выполнять физические упражнения не менее 3 раз в неделю, чтобы поддерживать идеальный вес и хорошее здоровье сердечно-сосудистой системы.
Примерное диетическое меню
Вот пример меню для разобщенной диеты:
| питание | День 1 | День 2 | День 3 |
| Завтрак * | Черный хлеб с маслом (углевод + нейтральный) | Йогурт с фруктами (нейтральный) | Омлет с грибами (белок + нейтральный) |
| Утренняя закуска | 1 горсть сухофруктов (нейтральная) | 1 банан (углевод) | 200 мл кефира (нейтральный) |
| Обед * | Макароны с тушеными овощами и грибами (углеводы + нейтральные) | Салат из латука с луком + копченым лососем + оливковым маслом (нейтральный) |
1 стейк нарезать соломкой с салатом, морковью, помидорами черри и салатом из желтого перца. Салат можно сбрызнуть йогуртовой заправкой, оливковым маслом, чесноком и перцем (белок + нейтральный) |
| Полдник | 1 горсть сухофруктов с сыром моцарелла (нейтральный) | Тост из сливочного сыра (углевод + нейтральный) | 1 банан (углевод) |
| ужин | 1 стейк из куриной грудки + жареный шпинат с чесноком, перцем и мускатным орехом (белок + нейтральный) | Приготовленная форель в сопровождении вареных овощей, таких как морковь и брокколи + оливковое масло (белок + нейтральный) | Салат из холодной пасты с горохом, перцем, луком, базиликом и петрушкой. Можно сбрызнуть йогуртовым соусом, оливковым маслом, чесноком и перцем (углевод + нейтральный) |
* Важно, чтобы перед завтраком и обедом выпить 1 стакан минеральной воды.
