Что есть, когда я не могу жевать

Если вы не можете жевать, вы должны есть сливочную, пастообразную или жидкую пищу, которую можно есть с помощью соломинки или без принудительного жевания, например, кашу, фруктовый коктейль и суп в блендере.

Этот тип пищи показан при операциях на полости рта, зубной боли, отсутствии зубов, воспалении десен и молочнице. У пожилых людей употребление сливочной и легкой для жевания пищи облегчает кормление и предотвращает недоедание, а также помогает предотвратить удушье и осложнения, такие как пневмония. В этих случаях идеальным для пожилых людей является сопровождение диетолога, который назначит адекватную диету в соответствии с состоянием своего здоровья и, при необходимости, назначит пищевые добавки, которые помогут укрепить здоровье пациента.

Рекомендуемые продукты

Когда вы не можете жевать, продукты, которые можно использовать в рационе для поддержания хорошего питания:

• Отвары и супы передаются в блендере; Измельченное или измельченное яйцо, мясо и рыба, добавленные в ликерные супы или рядом с пюре; Фруктовые и овощные соки и витамины ; Вареные, жареные или пюре; Хорошо приготовленный рис и пюре из овощей, таких как картофель, морковь или тыква; Измельченные бобовые, такие как фасоль, нут или чечевица; Молоко, йогурт и сливочные сыры, такие как творог и рикотта ; Хлебные крошки, смоченные молоком, кофе или бульонами; Жидкости: вода, чай, кофе, кокосовая вода. Другие: желатин, джем, пудинг, мороженое, маргарин, масло сливочное;

Важно помнить, что пожилые люди, которые часто задыхаются, должны избегать употребления жидкости, особенно лежа, так как это усиливает удушье. Самая легкая пища для глотания - сливочная, с текстурой пудинга и пюре. Трудность глотания называется дисфагией и может привести к таким серьезным проблемам, как пневмония. См симптомы этого заболевания в: затруднение глотания.

Разрешенные продукты

Продукты, которых следует избегать

В период, когда трудно жевать и глотать, следует избегать твердой, хрустящей и сухой пищи, такой как:

• Сухой хлеб, тосты, печенье, хрустящие хлопья, йогурты с кусочками фруктов, сырые овощи, цельные фрукты, консервированные или сухофрукты, цельное мясо или рыба.

В дополнение к тому, чтобы избегать этих продуктов, вы должны есть медленно, чтобы еда не повредила язвы во рту или не задохнулась.

Запрещенные продукты

Диетическое меню для тех, кто не может жевать

В следующей таблице показан пример 3-дневного меню с продуктами, которые не нужно жевать и которые легко проглотить.

еда	1-й день	2-й день	3-й день
завтрак	Йогурт или 1 стакан молока + панировочные сухари + 1 ломтик измельченной папайи	Каша овсяная	Банановый смузи с 1 ц. Овсяного супа
обед	Тунец с томатным соусом + 4 цв. рисового супа с пюре + пюре	Вареное фарш + 4 цв. хорошо приготовленный рисовый суп + желатин	Приготовленная и измельченная рыба + каша + картофельное пюре + тертое яблоко
закуска	Авокадо льстец	1 йогурт + 1 кусочек пудинга	1 стакан молока с кофе + 5 увлажненных печенья Maria
ужин	Смешанный куриный суп + 1 стакан сока ацеролы	Смешанный фасолевый суп + хлебные крошки, смоченные в супе + 1 тертая груша	Овсяная каша + 1 кусочек пудинга

В случаях, когда из-за трудностей с кормлением происходит значительная потеря веса, следует обратиться к врачу или диетологу, чтобы оценить состояние здоровья и скорректировать диету.