Приготовление пищи на пару - идеальная техника для тех, у кого высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, запоры, кто хочет похудеть или просто решил улучшить свое питание и стать здоровее.
В дополнение ко всем преимуществам сохранения питательных веществ в пище, предотвращая их потерю в кулинарной воде, это также очень практично, и вы можете одновременно готовить злаки, такие как рис или киноа, овощи, бобовые, мясо, рыба или курица.
Итак, 5 веских причин для приготовления на пару:
- Помогите сбросить вес, так как не нужно использовать оливковое масло, масло или масло для приготовления пищи, уменьшая количество калорий в еде, помимо увеличения чувства сытости, из-за количества волокон; Регулировать кишечный транзит, поскольку пар поддерживает качество пищевых волокон, помогая лечить запоры; Снижение уровня холестерина, поскольку он не использует жиры любого типа при приготовлении пищи, предотвращая накопление плохого холестерина в крови и снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний; Контролируйте кровяное давление, потому что нет необходимости использовать соль и другие богатые натрием приправы, такие как вустерширский или соевый соус, для придания вкуса пищевым продуктам, так как пар сохраняет весь вкус пищи; Повысить качество жизни, поскольку это создает здоровые привычки питания, позволяя готовить любые здоровые продукты, такие как овощи, мясо, рыба, курица, яйца и даже рис, предотвращая заболевания, связанные с неправильным питанием.
Приготовление на пару - это отличный способ стимулировать потребление овощей и фруктов взрослыми и детьми, и его можно готовить даже на обычной сковороде. Смотрите также Как готовить пищу для поддержания питательных веществ.
Как готовить
- Со специальной корзиной для обычного кастрюли: поместите решетку на дно кастрюли с примерно 2 см воды, чтобы еда не соприкасалась с водой. Затем накройте сковороду и поставьте ее на огонь столько, сколько необходимо для каждого типа пищи, как показано в таблице. Паровая посуда : есть специальная паровая посуда, такая как Tramontina или Mondial, которая позволяет поместить один слой поверх другого, чтобы приготовить несколько блюд одновременно. Электрическая паровая плита: просто добавьте пищу в надлежащий контейнер, соблюдайте способ ее использования и подключите кастрюлю к электрическому току. В микроволновой печи: используйте специальный контейнер, который можно взять в микроволновую печь и накрыть липкой пленкой, сделав маленькие отверстия, чтобы пар мог выходить. С бамбуковой корзиной: поместите корзину в вок, добавьте еду в корзину, добавьте около 2 см воды в вок, достаточно, чтобы покрыть дно кастрюли.
Пища должна быть правильно приготовлена, когда она нежная. Таким образом, можно готовить несколько блюд одновременно, максимально используя их свойства.
Посмотрите следующее видео и узнайте, как готовить на пару, а также другие очень полезные кулинарные хитрости:
Чтобы сделать пищу еще более вкусной и питательной, в воду можно добавить ароматические травы или специи, например, такие как орегано, тмин или тимьян.
Расписание для приготовления пищи
| питание | количество | Время приготовления в пароварке | Время приготовления в микроволновой печи |
| спаржа | 450 грамм | От 12 до 15 минут | От 6 до 8 минут |
| брокколи | 225 грамм |
8 до 11 минут |
5 минут |
| морковь | 225 грамм | От 10 до 12 минут | 8 минут |
| Нарезанный картофель | 225 грамм | От 10 до 12 минут | 6 минут |
| цветная капуста | 1 голова | От 13 до 16 минут | От 6 до 8 минут |
| яйцо | 6 | 15-25 минут | 2 минуты |
| рыба | 500 грамм | От 9 до 13 минут | От 5 до 8 минут |
| Стейк (красное мясо) | 220 грамм | 8-10 минут | ------------------- |
| Цыпленок (белое мясо) | 500 грамм | От 12 до 15 минут | 8-10 минут |
Чтобы облегчить приготовление пищи и сократить время приготовления, рекомендуется разрезать их на мелкие кусочки.
