- Преимущества мандарина
- Польза для кожи и волос
- Пищевая ценность
- Мандариновые рецепты
- 1. Мандариновый желатин
- 2. Мандариновый торт
- 3. Мандариновый настой
Мандарин - это цитрусовые, ароматные и богатые витаминами и минералами, такими как витамин А, С, флавоноиды, волокна, антиоксиданты, эфирное масло и калий. Благодаря своим свойствам, он имеет несколько преимуществ для здоровья, улучшая здоровье кишечника и стимулируя иммунную систему.
Этот фрукт можно употреблять в любое время дня или включать в некоторые рецепты для приготовления соков или десертов. Листья мандарина можно использовать для приготовления настоя, и его научное название Citrus reticulata можно найти в супермаркетах, на муниципальных рынках и в магазинах здоровой пищи.
Преимущества мандарина
Основными преимуществами мандарина для организма являются:
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, включая атеросклероз и инсульт; Снижение плохого холестерина, ЛПНП, так как он состоит из волокон; Укрепить иммунную систему, так как она богата витамином С; Профилактика и контроль диабета, так как он имеет низкий гликемический индекс и помогает регулировать количество сахара в крови за счет волокон; Профилактика и контроль артериальной гипертонии, так как она богата калием, минералом, отвечающим за регулирование артериального давления; Улучшенное пищеварение и функция кишечника; Это способствует потере веса, так как имеет мало калорий и повышает чувство сытости; Помогает бороться с гриппом и простудой, так как содержит витамин С; Он действует как естественный транквилизатор и отлично подходит для страдающих бессонницей.
Кроме того, мандарин, благодаря содержанию витамина С, способствует усвоению железа на кишечном уровне, и поэтому в случаях анемии рекомендуется употреблять мандарин вместе с продуктами, богатыми железом.
Польза для кожи и волос
В дополнение к потреблению в десертах, соках и чаях, мандарин также используется в производстве косметических продуктов, таких как кремы для кожи и волос. Экстракт мандарина обладает способностью действовать как вяжущее и увлажняющее средство, питая кожу и помогая осветлить пятна. В волосах экстракт этого фрукта предотвращает себорею и стимулирует рост волос.
Пищевая ценность
Следующая таблица показывает информацию о питательности 100 г мандарина:
| Пищевая композиция | количество |
| мощность | 44 ккал |
| белки | 0, 7 г |
| углевод | 8, 7 г |
| жиры | 0, 1 г |
| вода | 88, 2 г |
| волокна | 1, 7 г |
| Витамин а | 33 мкг |
| каротины | 200 мкг |
| Витамин с | 32 мг |
| кальций | 30 мг |
| магний | 9 мг |
| калий | 240 мг |
Мандариновые рецепты
Чтобы получить пользу от мандарина, важно употреблять его вместе с жомом, поскольку именно здесь находится наибольшее количество клетчатки. Этот фрукт очень универсален и может употребляться в свежем виде, в соках, во фруктовых салатах или в приготовлении пирогов или тортов. Некоторые варианты рецепта мандарина:
1. Мандариновый желатин
ингредиенты
- 300 мл мандаринового сока, 1 пакет агар-агарового желатина, 700 мл воды.
Способ приготовления
Вскипятить воду, растворить агар-агар-желатин и включить мандариновый сок, постоянно помешивая. Затем просто держите в холодильнике около 2 часов или пока полностью не станет твердым.
2. Мандариновый торт
ингредиенты
- 3 яйца, 1 чашка коричневого сахара, 3 столовые ложки мягкого маргарина, 1 чашка цельной пшеничной муки, 1/2 чашки овса, 1 чашка свежеприготовленного натурального мандаринового сока, 1 кофейная ложка дрожжей в порошок: 1 кофейная ложка пищевой соды, цедра мандаринов, используемых для приготовления сока.
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 ºC. Взбейте коричневый сахар, масло и яйца очень хорошо и после образования прозрачного однородного крема. Затем постепенно добавляйте муку, овес и мандариновый сок, пока все не будет хорошо перемешано. Затем добавьте мандариновую цедру, разрыхлитель и пищевую соду.
Положите смесь в форму, предварительно смазанную маслом и мукой, и оставьте в духовке примерно на 40 минут, или пока вы не вставите зубочистку в пирог, она станет чистой.
3. Мандариновый настой
Чтобы воспользоваться кожурой мандарина, можно приготовить горячий настой мандарина, который следует делать, поместив кожуру фруктов в стакан с кипящей водой. Дайте постоять несколько минут, а затем выпейте. Этот настой отлично подходит при бессоннице и для борьбы со стрессом.
