Соевое масло - это разновидность растительного масла, извлекаемого из соевых бобов, богатая полиненасыщенными жирами, омега-3 и 6 и витамином Е, которые широко используются на кухнях, особенно в ресторанах быстрого питания , поскольку при по сравнению с другими видами масла.
Несмотря на то, что он богат омегами и витамином Е, польза и вред соевого масла все еще широко обсуждаются, потому что это зависит от того, как оно используется и от количества потребляемого, например, способного как предотвращать, так и способствовать сердечно-сосудистым заболеваниям.
Соевое масло - это хорошо или плохо?
Вред и польза соевого масла все еще широко обсуждаются, потому что оно варьируется в зависимости от способа потребления масла и его количества. Считается, что соевое масло, потребляемое в небольших количествах только для приготовления повседневных продуктов, может помочь снизить общий уровень холестерина и ЛПНП, предотвращая, например, сердечные заболевания.
Помимо того, что соевое масло оказывает защитное действие на сердце, оно может стимулировать иммунную систему, предотвращать остеопороз и, например, улучшать здоровье кожи.
С другой стороны, при использовании в больших количествах или когда его используют повторно или нагревают до температуры выше 180ºC, соевое масло может не иметь пользы для здоровья. Это связано с тем, что, когда масло нагревают до температуры выше 180ºC, его компоненты разлагаются и становятся токсичными для организма, что способствует воспалительному процессу и окислению клеток, что может увеличить вероятность развития проблем с сердцем.,
Кроме того, соевое масло может также увеличить риск диабета, проблем с печенью и ожирения, например.
Как использовать
Из-за частых обсуждений о положительных и отрицательных последствиях использования соевого масла, способ его использования не является четко определенным. Однако считается, что 1 столовая ложка соевого масла достаточна для приготовления пищи и оказывает положительное влияние на здоровье человека.
