- 1. Прибавка в весе
- 2. Плохое пищеварение
- 3. опухший живот
- 4. Повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний
- 5. Повышенный риск диабета
- Что делать, чтобы поесть медленнее
Быстрое питание и недостаточное пережевывание, как правило, приводит к увеличению потребления калорий и, следовательно, делает вас толстым в дополнение к другим проблемам, таким как плохое пищеварение, изжога, газы или вздутие живота, например.
Употребление в пищу слишком быстро означает, что желудок не успевает отправить сигналы в мозг, что он полон и что пора остановиться, что обычно занимает от 15 до 20 минут, что приводит к большему потреблению пищи.
Таким образом, некоторые последствия быстрого приема пищи могут быть:
1. Прибавка в весе
Мозг и желудок работают вместе, чтобы контролировать аппетит, но этот процесс не мгновенный. При быстром питании сигналы сытости не могут передаваться в мозг, что занимает от 15 до 20 минут, указывая на то, что больше не нужно пищи, потому что она уже полна. Это приводит к потреблению большего количества пищи, потребляя больше калорий, чем необходимо организму, накапливая их в форме жира и делая человека толстым.
2. Плохое пищеварение
Когда вы едите быстро, повышается риск расстройства желудка, потому что пища не разжевывается должным образом, поэтому желудок переваривает ее дольше, вызывая, например, такие симптомы, как жжение, изжога, рефлюкс и чувство тяжести в желудке.
3. опухший живот
Слишком быстрое употребление пищи может привести к вздутию живота из-за двух факторов: во-первых, процесс пищеварения происходит медленнее, проглатывая большие куски пищи, что приводит к замедлению кишечного транзита, а во-вторых, это больше легко глотать воздух, вызывая вздутие живота, вызывая отрыжку и газ.
4. Повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний
Поскольку быстрое потребление пищи может привести к увеличению веса, существует повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, особенно если жир накапливается в области живота. Это связано с тем, что избыток жиров в крови способствует образованию жировых бляшек, которые могут препятствовать прохождению крови и даже ослаблять и закупоривать сосуды, вызывая, например, инсульт или инфаркт.
Как правило, другие заболевания, которые связаны с этим, включают в себя высокое кровяное давление, повышение уровня триглицеридов в крови, повышение уровня плохого холестерина и снижение уровня хорошего холестерина.
5. Повышенный риск диабета
Быстрое употребление пищи вызывает гормон, называемый инсулином, который отвечает за регулирование поступления сахара в кровь в клетки, чтобы поднять уровень в крови, изменяя количество сахара в крови, которое в сочетании с увеличением веса и жировыми отложениями может развиваться. со временем диабет.
Что делать, чтобы поесть медленнее
Вот несколько советов, как питаться медленнее, улучшить пищеварение и снизить риск ожирения:
- Посвятите еду не менее 20 минут, в тихом и спокойном месте; Быть сосредоточенным на еде, избегая отвлекающих факторов, таких как еда перед телевизором или, например, за рабочим столом; Нарежьте еду на более мелкие кусочки, чтобы их было легче жевать; Остановитесь между каждым глотком, чтобы подумать, полон он или нет; Жевать пищу от 20 до 30 раз; и для тех продуктов, которые имеют более мягкую консистенцию, примерно от 5 до 10 раз.
Кроме того, существуют другие техники, такие как медитация с мандарином, в которых рекомендуется есть фрукты медленно, размышляя о естественном процессе их производства и о работе, необходимой для достижения стола, обоняния его аромата и наслаждения им. сладкий и цитрусовый вкус.
