Пищевые добавки, вредные для здоровья

Некоторые компоненты, которые добавляются в промышленные продукты, чтобы сделать их более красивыми, вкусными, красочными, а также увеличить срок их годности, могут быть вредны для вашего здоровья и могут вызвать, например, диарею, гипертонию, аллергию и даже рак.

Поэтому перед покупкой продуктов очень важно прочитать этикетку, и, если список ингредиентов очень длинный или его непросто понять, его лучше не покупать. Посмотрите, как определить добавки в еде.

Список основных пищевых добавок

Проверьте в таблице некоторые примеры искусственных пищевых добавок, которые вредны для вашего здоровья, и какой ущерб они могут нанести:

E102 Тартразин - желтый краситель	Ликеры ферментированные, крупы, йогурты, камеди, конфеты, карамель	Гиперактивность, астма, экзема, крапивница, бессонница
E120 Карминовая кислота	Сидр, энергетические напитки, желатин, мороженое, колбасы	Гиперактивность, астма, экзема и бессонница
E124 красный краситель	Безалкогольные напитки, желатин, камеди, конфеты, желе, джемы, печенье	Гиперактивность, астма, экзема и бессонница могут вызывать рак
E133 Ярко-синий краситель	Молочные продукты, конфеты, крупы, сыры, начинки, желатин, безалкогольные напитки	Он может накапливаться в почках и лимфатических сосудах, вызывая гиперактивность, астму, экзему, крапивницу, бессонницу, рак. Это краситель, который всасывается в кишечнике и может сделать стул зеленым.
E621 Глутамат натрия	Готовые приправы, тесто, чипсы, закуски, пицца, приправы, диетические продукты	В низких дозах это приводит к повышению активности клеток головного мозга и может быстро разрушать нейроны, нарушая правильное функционирование мозга. Противопоказан пациентам с биполярным расстройством, болезнью Паркинсона, болезнью Альцгеймера, эпилепсией и шизофренией.
E951 аспартам	Подсластители, диетические газированные напитки, конфеты, жевательная резинка	В долгосрочной перспективе это может быть канцерогенным. Количество 40 мг / кг в день не должно быть превышено.
E950 Ацесульфам калия	Подсластители, камеди, фруктовые соки, печенье, молочные десерты	Потребляется в долгосрочной перспективе он может быть канцерогенным.

Консерванты и другие пищевые добавки могут появляться на этикетке только в виде сокращений или с полным наименованием их названия, как показано в таблице.

Добавки E471 и E338, хотя они могут быть опасными, все же нуждаются в большем количестве научных доказательств возможного ущерба, который они могут нанести здоровью.

Натуральные пищевые добавки, которые не вредят здоровью

Некоторые типы пищевых добавок являются натуральными, поскольку они удаляются из пищи и не наносят вреда здоровью, такие как, например, куркумин E100, свекла E162, бетанин и лимонная кислота E330. Их можно употреблять с легкостью, потому что они не вредны для вашего здоровья.