Посмотрите на 5 невероятных преимуществ поедания рыбы

Регулярное включение рыбы в рацион приносит такие преимущества, как улучшение памяти, концентрации внимания, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и уменьшение воспаления. Кроме того, потребление рыбы помогает с потерей веса, поскольку они обычно являются источниками белка с меньшим количеством калорий, чем красное мясо и курица, что способствует похудению.

Чтобы получить эти преимущества, вы должны употреблять рыбу не менее 3 раз в неделю, важно помнить, что есть возможность есть рыбу каждый день. Вот 5 главных преимуществ рыбы:

1. Обеспечить организм белком

Рыба является отличным источником белка и может быть использована для замены мяса и курицы в рационе. Белки являются важными питательными веществами для формирования мышечной массы, волос, кожи, клеток и иммунной системы, являясь важным питательным веществом для здоровья.

Нежирная рыба, такая как морской окунь, морской окунь и подошва, является менее калорийным источником белка, а жирная рыба, такая как лосось, тунец и сардины, содержит больше калорий.

2. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Рыба является источником полезных жиров, особенно из соленой воды, таких как тунец, сардины и лосось, поскольку они богаты омега-3, питательным веществом, присутствующим в глубоких водах моря.

Омега-3 действует в организме, снижая уровень вредного холестерина и повышая уровень хорошего холестерина, а также уменьшает воспаление и улучшает иммунную систему. Таким образом, потребление рыбы снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз и сердечный приступ, в дополнение к предотвращению других проблем, таких как инсульт.

3. Улучшить память и предотвратить болезнь Альцгеймера

Употребление в пищу рыбы регулярно предотвращает потерю серого вещества в мозге, что связано с возникновением дегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Это преимущество связано с наличием омега-3 и питательных веществ, таких как кальций и фосфор, которые важны для передачи нервных импульсов.

4. Облегчить симптомы артрита

Рыбы, богатые омега-3, такие как лосось, тунец и скумбрия, помогают снять симптомы артрита, обладая противовоспалительными свойствами. Повышая уровень омега-3 в организме, воспаление в суставах уменьшается, а боль уменьшается. Эту пользу также можно получить, употребляя добавки с рыбьим жиром или омега-3, но важно подчеркнуть, что употребление натуральных продуктов увеличивает полезные свойства их питательных веществ.

5. Обеспечить витамином D

Рыба - лучший источник витамина D в пище, особенно жирная рыба, так как этот витамин накапливается в жире в пище. Витамин D действует как стероидный гормон в организме и играет важную роль в профилактике таких проблем, как диабет, бесплодие, рак и проблемы с сердцем.

Кроме того, витамин D увеличивает всасывание кальция в кишечнике, помогая предотвратить остеопороз, особенно после менопаузы.

Пищевая ценность для некоторых видов рыб

В следующей таблице показано количество калорий, жиров и белков на 100 г рыбы, разделив их на 2 категории: нежирная и жирная рыба.

	калорий	жир	белки
Бережливая рыба
треска	73, 8	0, 20 г	18, 00 г
мерланг	96, 5	2, 75 г	17, 94 г
Corvina	100	1, 20 г	20, 80 г
золотой	80	0, 50 г	18, 30 г
морской окунь	87	1, 21 г	18, 03 г
подошва	87	0, 50 г	19, 00 г
хек	97	1, 30 г	20, 00 г
Морской окунь	72	0, 30 г	17.20 г
белый морской окунь	81, 4	0, 38 г	19, 90 г
форель	89, 3	1, 67 г	18, 49 г
кран	109	2, 70 г	19, 90 г
Морской лещ	97	1, 30 г	20, 00 г
Жирная рыба
тунец	146	5, 20 г	24, 8 г
макрель	138, 7	7, 10 г	18, 7 г
кефаль	173	8, 96 г	22, 87 г
лосось	211	13, 40 г	22, 50 г
сардина	124	5, 40 г	17, 70 г
сом	178, 2	11, 40 г	18, 90 г
морская собака	129	5, 40 г	18, 80 г

Важно помнить, что в идеале нужно готовить рыбу только с оливковым маслом в духовке или готовить на гриле или готовить вместе с овощами, чтобы повысить питательную ценность еды. Проверьте эти советы в следующем видео:

Преимущества употребления сырой рыбы

Преимущества употребления в пищу сырой рыбы заключаются в снижении риска сердечных заболеваний, способствуют развитию мозга, регенерации нервных клеток, помогают формировать ткани, предотвращать заболевания костей и бороться с анемией благодаря богатству омега-3, белков, витамина D, кальций, железо и витамин B12. Смотрите: 3 причины есть суши.

Любая пища, подвергнутая нагреву, теряет некоторые питательные вещества, но рыба имеет свои преимущества, особенно в питательных веществах, которые не портятся под воздействием тепла, и, следовательно, преимущества остаются даже в сыром виде и при приготовлении.

Какую рыбу есть во время беременности?

Употребление в пищу рыбы во время беременности полезно, но беременные женщины должны отдавать предпочтение приготовленной, а не сырой рыбе, потому что сырая рыба - это пища, которая легче портится и загрязняется и может вызвать пищевое отравление. Кроме того, некоторые сырые продукты также могут быть загрязнены и вызывать заболевание, называемое токсоплазмозом, которое вызывает дефекты формирования плода.

Беременные женщины также должны избегать рыб, таких как сом, тунец и цесарка, так как они имеют более высокий риск загрязнения тяжелыми металлами, такими как ртуть, которые нарушают здоровое развитие ребенка. Узнайте больше о том, каких видов рыб следует избегать беременной женщине.