- Продукты разрешены в пастообразной диете
- Запрещенные продукты в пастообразной диете
- Паста диета меню
- Рецепт Хлебного Пудинга
- Сливки из овощей и курицы
- Банановый смузи
Пастообразная диета имеет мягкую консистенцию и поэтому показана, в основном, после операций на пищеварительной системе, таких как, например, гастропластика или бариатрическая хирургия. Кроме того, эта диета облегчает весь процесс пищеварения, потому что она уменьшает усилия кишечника по перевариванию пищи.
В дополнение к операциям, эта диета также используется у пациентов с трудностями в жевании или глотании пищи из-за воспаления или язв во рту, использования зубного протеза, тяжелой умственной отсталости или в случае таких заболеваний, как амиотрофический латеральный склероз (БАС) например.
Продукты разрешены в пастообразной диете
В пастообразной диете разрешены продукты из неочищенных злаков, фруктов и овощей, яиц, рыбы или мяса птицы, которые можно пюре, сжижать или пюре, такие как:
- Каша из кукурузного крахмала, овсяная или рисовая сметана, картофельное пюре, сладкий картофель, морковь или фруктово-овощной сок; все фрукты в виде пюре, без кожуры или фруктового сока с фруктами; молоко, взбитый йогурт, творог или рикотта из пюре; мясо, рыба и птица в виде пюре или измельченных без кожи; яичница-пюре или пашот в виде пюре; желатин, мороженое, джем, мед, пудинг; масло, сметана, оливковое масло и кокос.
Пастообразная диета более привлекательна и лучше переносится, когда продукты помещаются в пастообразную консистенцию отдельно, а не все вместе.
Запрещенные продукты в пастообразной диете
Продукты, запрещенные в пастообразной диете, - это твердые, хрустящие и сухие продукты. Некоторыми примерами являются сухофрукты, такие как каштаны и арахис, кокос, печенье и продукты, которые трудно переваривать, такие как панированные, жареные или колбасные продукты, такие как колбаса, колбаса и ветчина.
Йогурт с кусочками фруктов, фруктами с жмыхом и кожурой, сырыми листовыми овощами и семенными продуктами также не рекомендуется. Смотрите больше о еде после бариатрической хирургии.
Паста диета меню
В следующей таблице приведен пример 3-дневного пастообразного меню:
| еда | День 1 | День 2 | День 3 |
| завтрак | Каша овсяная | 1 натуральный йогуртовый смузи с фруктами и 1 ц. Арахисового масла | витамин авокадо |
| Утренняя закуска | 1 пюре из банана с 1 пастой из мелкого арахиса | 1 стакан сока | 1 вареное яблоко |
| Обед / Ужин | суп из говяжьего фарша, взбитый в блендере | картофельное пюре с измельченной рыбой и пюре из вареной моркови + 1 стакан сока | каша рисовая, бобовый бульон и измельченная курица + желатин |
| Полдник | 1 йогурт + 1 вареное яйцо с пюре | витамин папайи | кускус в молоке + 1 вареное яйцо |
Количество и тип пищи, добавляемой в пастообразную диету, варьируется в каждом конкретном случае, и идеальным вариантом является то, что эту диету сопровождает медицинский работник, такой как диетолог.
Рецепт Хлебного Пудинга
Хлебный пудинг прост в приготовлении и может быть использован, например, в закусках.
ингредиенты:
- 1 мелкая чайная ложка порошка корицы1 чайная ложка сахара1 щепотка соли1 ломтик нарезанного хлеба половинка чашки молока1 слегка взбитое яйцо2 капли ванильной эссенции
Приготовление:
Смешать корицу и сахар. Смажьте небольшую кастрюлю небольшим количеством масла или масла. Посыпать смесь корицы и сахара на дно сковороды и добавить нарезанный хлеб. В другой емкости смешайте молоко с яйцом, ванилью и солью. Затем вылейте смесь на хлеб, хорошо перемешивая. Поместите эту смесь в кастрюлю и запекайте на водяной бане в течение примерно 30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой из центра пудинга.
Сливки из овощей и курицы
Этот крем легко усваивается и может быть использован на обед или ужин.
ингредиенты:
- 3 средних картофеля2 мандиохинха или картофель бароа2 маленькая морковь1 маленький лук 500 г измельченной куриной грудкиЗеленое масло оливковое масло3 зубчика чеснокаСол по вкусуТертый сыр или тертая моцарелла (по желанию)
Приготовление:
Очистить и нарезать овощи. Поместите масло и чеснок в скороварку, затем добавьте нарезанные овощи и луковый крем. Залейте кипятком, пока овощи полностью не покроются, и накройте кастрюлю.
Оставьте под давлением на 8 минут и удалите. После открытия сковороды вынуть овощи с бульоном и взбить в блендере в течение 2 минут.
На сковороде обжарить куриную грудку с солью по вкусу, маслом и луком. Вылейте бульон сверху на курицу и хорошо перемешайте, выключив огонь и посыпав сверху зеленым запахом. При необходимости взбить куриную смесь в блендере. Затем подавать с тертым сыром (по желанию).
Банановый смузи
Банановый смузи можно использовать как холодную и освежающую закуску, которая также убивает тягу к сладкому.
ингредиенты:
- У нас есть широкий выбор продуктов, поэтому вы можете выбрать тот, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям.
Приготовление:
Выньте банан из морозильника и дайте льду потеряться в течение 10-15 минут, или поместите замороженные ломтики в микроволновую печь на 15 секунд, чтобы было легче бить. Взбейте все ингредиенты в блендере или ручным миксером.
