Диета, богатая кальцием, важна для обеспечения крепких и здоровых костей, предотвращающих заболевания, такие как остеопороз и остеопения, особенно у женщин с семейным анамнезом заболевания. Кальций также помогает улучшить способность мышц сокращаться и полезен для улучшения качества жизни человека.
Чтобы соблюдать диету, богатую кальцием, продукты, такие как молоко и молочные продукты, такие как сыр, йогурт и масло, например, должны потребляться ежедневно.
Вот несколько советов по питанию с богатой кальцием диетой:
- Пейте молоко на завтрак или перед сном; принимайте 1 йогурт в день; кладите кусочек сыра Минас на хлеб или тост; добавьте тертый сыр на пасту и белый сыр на салат; добавьте немного сливок в супы и соусы; Ешьте богатые кальцием фрукты, такие как манго, апельсин, киви, груша, виноград, чернослив и ежевика, регулярно ешьте темно-зеленые овощи, такие как шпинат и брокколи, потому что они также являются хорошими источниками кальция.
Дополнительные примеры продуктов, богатых кальцием, см.: Продукты, богатые кальцием.
Чтобы узнать, что вы не должны есть, чтобы обеспечить достаточное количество кальция, смотрите:
Богатое кальцием диетическое меню
Этот пример богатого кальцием диетического меню - простой вариант для тех, кто хочет увеличить содержание кальция в своем рационе.
- Завтрак - 1 французский хлеб с сыром Минас и стакан молока. Обед - тушеное тофу с рисом и шпинатом, приготовленное с тертым сыром. На десерт виноград. Закуска - натуральный йогурт с мюсли, ежевикой и в сопровождении манго и апельсинового сока. Ужин - запеченные сардины с печеным картофелем и брокколи, заправленные оливковым маслом. Груша на десерт.
Потребление кальция через растительную пищу является очень важной стратегией для людей, которые не переносят молочный сахар, лактозу или просто не любят вкус молока и его производных. Однако эти продукты также содержат оксалаты или фитаты, которые препятствуют усвоению железа, и поэтому важно варьировать пищевые источники кальция. Чтобы узнать больше об увеличении усвоения кальция, смотрите: 4 совета по улучшению усвоения кальция.
Также см.:
