- Почему диета может помочь в борьбе с раком
- Рецепт супа из цветной капусты с курицей
- Сырное печенье
- Фаршированный омлет
- Предостережения и противопоказания
Кетогенная диета была изучена как дополнительное лечение от рака, которое вместе с химиотерапией и лучевой терапией может помочь уменьшить прогрессирование опухоли. Он был распространен в Бразилии врачом и нутрологом Лэйром Рибейро, но пока еще мало данных и исследований, подтверждающих эффективность этой диеты против рака.
Кетогенная диета основана на диете с жестким ограничением углеводов, которые присутствуют в таких продуктах, как рис, бобы, фрукты и овощи. Кроме того, он богат жирами, такими как оливковое масло, орехи и масло, со средним содержанием белка, таких как мясо и яйца.
Почему диета может помочь в борьбе с раком
При приеме кетогенной диеты уровень глюкозы, то есть сахара в крови, значительно снижается, и это единственное топливо, которое раковые клетки могут обрабатывать для роста и размножения. Таким образом, как будто диета заставила клетки израсходовать пищу и тем самым помочь контролировать развитие болезни.
Кроме того, низкое содержание углеводов может также привести к снижению уровня циркуляции гормонов инсулина и IGF-1, что может привести к тому, что раковые клетки будут иметь меньше сигналов для роста и деления.
С другой стороны, здоровые клетки организма могут использовать жирные кислоты и кетоновые тела в качестве источников энергии, питательных веществ, которые поступают из диетического жира и жировых запасов организма.
Рецепт супа из цветной капусты с курицей
Этот суп можно употреблять как на обед, так и на ужин, его легко переваривать и использовать в периоды, когда побочные эффекты лечения, такие как тошнота и рвота, наиболее сильны.
ингредиенты:
- 1 чашка грубо нарезанной вареной куриной грудки 1 чашка сметаны (по желанию) 4 столовые ложки нарезанного кубиками лука 2 столовые ложки оливкового масла 1 измельченный или измельченный зубчик чеснока3 чашки чая из цветной капусты2 столовые ложки чеснока соль и розовый перец по вкусу
Приготовление:
Обжарить лук, оливковое масло и чеснок, а затем добавить цветную капусту и лук-порей. Добавьте воду, чтобы покрыть все содержимое и дайте ему готовиться в течение 10-12 минут. Передайте содержимое и обработайте в блендере. Добавьте 200 мл воды или сметаны и курицу. Приправить по вкусу, добавив тертый сыр и орегано.
Сырное печенье
Сырное печенье можно использовать, например, в закусках.
ингредиенты:
- 4 столовые ложки сыра пармезан2 яйца2 столовые ложки сливочного масла1 / 4 чашки кунжута, взбитые в блендере1 столовая ложка сметаны1 щепотка соли
Приготовление:
Взбить все ингредиенты в блендере до получения однородной смеси. Распределите смесь, образуя очень тонкий слой, на средний противень, смазанный маслом, и выпекайте в духовке при 200ºC в течение примерно получаса или до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть и нарезать на кусочки.
Фаршированный омлет
Омлет легко употреблять, его можно использовать для завтрака и закусок, он может быть наполнен сыром, мясом, курицей и овощами.
ингредиенты:
- В большой миске смешайте масло, соль, перец, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Взбить яйцо вилкой, приправить солью и орегано. Смазать сковороду маслом, влить взбитые яйца и добавить сыр и помидоры. Накройте сковороду и оставьте на несколько минут, прежде чем повернуть, чтобы испечь тесто с обеих сторон.
Предостережения и противопоказания
Кетогенная диета должна проводиться у больных раком только после согласия врача и при наблюдении диетолога, поскольку необходимо наблюдать появление побочных эффектов, таких как головокружение и слабость, особенно в первые дни.
Также важно помнить, что исследования, связанные с кетогенной диетой и раком, еще не являются окончательными и что эта диета не подходит во всех случаях рака. Кроме того, он не заменяет традиционное лечение медикаментозным лечением, химиотерапией, лучевой терапией или гормонотерапией
