Соблюдение диеты, не содержащей углеводов, может быть вредно для вашего здоровья, если оно не подкреплено диетологом, так как может привести к снижению потребления витаминов, минералов и волокон, которые являются важными питательными веществами для функционирования организма.
Чтобы избежать этих проблем, следует включать в рацион хорошие углеводы, такие как фрукты и овощи, которые также богаты питательными веществами. Кроме того, важно употреблять продукты, богатые белком, такие как мясо и яйца, а также полезные жиры, такие как авокадо, оливковое масло и орехи.
Риски безуглеводной диеты
Удаление углеводов из рациона, особенно когда фрукты и овощи также исключаются из рациона, может привести к таким проблемам, как:
- Недостаток энергии; колебания настроения и повышенная раздражительность, так как источники углеводов способствуют выработке серотонина, который является гормоном хорошего самочувствия; повышенная тревожность; низкое настроение; запоры вследствие снижения потребления клетчатки; Усиление воспаления в организме, особенно когда не потребляются хорошие источники жиров, такие как оливковое масло, орехи и авокадо.
Однако можно придерживаться сбалансированной диеты с низким содержанием углеводов и хорошими источниками белка и хороших жиров без ущерба для вашего здоровья. Вот как правильно делать низкоуглеводную диету.
Какие углеводы есть?
По содержанию питательных веществ и их влиянию на организм, таким как изменения уровня глюкозы в крови и функционирования кишечника, углеводы можно разделить на две группы:
Хорошие углеводы
Углеводы, которые должны потребляться в больших количествах в рационе, - это углеводы, которые усваиваются кишечником медленнее, так как они имеют более высокое качество питания, потому что они богаты клетчаткой, витаминами и минералами.
Среди этих углеводов фрукты, овощи и цельные зерна, такие как овес, рис, макароны и цельнозерновой хлеб. Однако при употреблении низкоуглеводной диеты потребление цельных продуктов должно быть сокращено, а овощи должны оставаться основным элементом диеты. Кроме того, важно включать не менее 2-3 порций фруктов в день, чтобы дополнить витамины и минералы в рационе.
Плохие углеводы
В эту группу входят такие продукты, как сахар, сладости, шоколад, белый хлеб, макароны, белый рис, безалкогольные напитки, тапиока, пшеничная мука, пирожные, печенье и макароны в целом.
Их называют простыми углеводами, в которых мало клетчатки, витаминов и минералов. Высокое потребление этих продуктов вызывает такие проблемы, как повышение уровня глюкозы в крови, изменения кишечной флоры, усталость, запоры и повышение аппетита. Проверьте полный список продуктов с хорошими и плохими углеводами.
Посмотрите видео ниже и узнайте, как делать низкоуглеводную диету:
