Дисгевсия - это медицинский термин, используемый для описания любого снижения или изменения вкуса, которое может появиться сразу с рождения или развиваться в течение всей жизни из-за инфекций, использования определенных лекарств или из-за агрессивного лечения, такого как химиотерапия.
Существует около 5 различных типов дисгевсии:
- Parageusia: ощущение неправильного вкуса пищи; Fantogeusia: также известный как «фантомный вкус» состоит из постоянного ощущения горького вкуса во рту; Ageusia: потеря способности вкуса; Гипогеузия: снижение способности ощущать вкус пищи или некоторых специфических типов; Гипергевзия: повышенная чувствительность к любому типу аромата.
Независимо от типа, все изменения довольно неудобны, особенно для тех, кто развил дисгевсию на протяжении всей своей жизни. Однако большинство случаев излечимы, и изменение полностью исчезает при устранении причины. Тем не менее, если вылечить невозможно, можно использовать разные способы приготовления, я ставлю больше на приправы и текстуры, чтобы попытаться улучшить вкусовые ощущения.
Как подтвердить диагноз
В большинстве случаев изменение вкуса может быть выявлено дома самим человеком, однако диагноз должен быть поставлен врачом. Таким образом, если это относительно простой случай, врач общей практики может прийти к диагнозу дисгевсии только через то, что сообщает пациент, а также из оценки истории болезни, чтобы найти причину, которая может повлиять на вкус.
В самых сложных случаях может потребоваться обратиться к неврологу, чтобы не только поставить диагноз, но и попытаться определить истинную причину проблемы, поскольку это может быть связано с некоторым изменением в одном из нервов, отвечающих за вкус.
Что может вызвать дисгевсию
Есть несколько условий, которые могут привести к изменению вкуса. Наиболее распространенными являются:
- Использование лекарств: выявлено более 200 лекарств, способных изменить вкусовые ощущения, среди них некоторые противогрибковые средства, антибиотики типа «фторхинолоны» и антигипертензивные средства типа «ИАПФ»; Хирургия уха, рта или горла: они могут причинить небольшую травму нервам места, влияя на вкус. Эти изменения могут быть временными или постоянными, в зависимости от типа травмы; Использование сигарет: никотин, присутствующий в сигарете, кажется, влияет на плотность вкусовых рецепторов, которые могут изменить вкус; Неконтролируемый диабет: избыток сахара в крови может повлиять на нервы, способствуя изменению вкуса. Эта ситуация известна как «диабетический язык» и может быть одним из признаков, заставляющих врача подозревать диабет у людей, у которых еще не был поставлен диагноз; Химиотерапия и лучевая терапия: изменения вкуса являются очень распространенным побочным эффектом этих видов лечения рака, особенно в случаях рака головы или шеи.
Кроме того, другие более простые причины, такие как дефицит цинка в организме или синдром сухости во рту, также могут вызывать дисгевсию, поэтому всегда важно проконсультироваться с врачом, чтобы определить причину изменения вкуса и начать наиболее подходящее лечение.
Как проводится лечение
Лечение дисгевсии всегда следует начинать с лечения ее причины, если она выявлена и если она проходит лечение. Например, если изменение вызвано использованием лекарства, рекомендуется проконсультироваться с врачом, который его прописал, чтобы оценить возможность обмена этого лекарства на другое.
Однако, если дисгевсия вызвана более сложными проблемами, которые необходимо устранить, такими как лечение рака или хирургическое вмешательство, существуют некоторые рекомендации, которые могут помочь уменьшить дискомфорт, особенно связанный с приготовлением пищи. Таким образом, обычно рекомендуется проконсультироваться с диетологом, чтобы получить рекомендации о том, как готовить пищу, чтобы сделать ее более вкусной или с лучшей текстурой, оставаясь при этом здоровой.
Ознакомьтесь с некоторыми советами по питанию, которые можно использовать во время лечения рака и которые содержат рекомендации по изменению вкуса:
В дополнение ко всему этому, все еще важно поддерживать адекватную гигиену полости рта, чистить зубы, по крайней мере, два раза в день и выполнять гигиену языка, избегая накопления бактерий, которые могут способствовать изменению вкуса.
