Белковая диета

Белковая диета, также называемая диетой с высоким содержанием белка или белка, основана на увеличении потребления продуктов, богатых белком, таких как мясо и яйца, за исключением продуктов, богатых хлебом и макаронами. Потребление большего количества белка помогает уменьшить чувство голода и усилить чувство сытости, так как действует непосредственно на уровень грелина и других гормонов, отвечающих за регулирование аппетита.

Таким образом, белки могут увеличить метаболизм, помогая сжигать больше калорий, а отсутствие углеводов в пище заставит организм использовать другие источники жира для производства энергии.

Это нормально, что в начале диеты человек чувствует слабость и головокружение в первые дни, однако эти симптомы обычно проходят через 3 или 4 дня, то есть время, необходимое организму, чтобы привыкнуть к недостатку углеводов. Более постепенный способ избавиться от углеводов и не страдать - это придерживаться диеты с низким содержанием углеводов . Узнайте, как правильно питаться с низким содержанием углеводов.

Разрешенные продукты

Продукты, разрешенные в белковой диете, - это продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, такие как:

• Постное мясо, рыба, яйцо, ветчина, индюшатина; обезжиренное молоко, белые сыры, обезжиренный йогурт; миндальное молоко или любой орех.; Оливковое или льняное масло, оливки; каштаны, грецкие орехи, миндаль; семена, такие как чиа, лен, кунжут, тыква, подсолнечник; авокадо, лимон.

Белковая диета может проводиться в течение 15 дней с 3-дневным интервалом и может повторяться не более 15 дней.

Продукты, которых следует избегать

Продукты, запрещенные во время белковой диеты, являются источниками углеводов, таких как злаки и клубни, такие как хлеб, макароны, рис, мука, картофель, сладкий картофель и маниока. Помимо зерновых, таких как бобы, горох, кукуруза, горох и соя.

Также рекомендуется избегать сахара и продуктов, которые его содержат, таких как печенье, сладости, пирожные, безалкогольные напитки, мед и промышленные соки. Кроме того, хотя фрукты полезны, они содержат большое количество сахара, поэтому их следует избегать или не употреблять в больших количествах во время белковой диеты.

Важно не употреблять эти продукты во время белковой диеты, чтобы избежать изменений в обмене веществ, которые мешают организму использовать белок и жир в качестве источника энергии.

Белковая диета меню

Это пример полноценного белкового диетического меню, которое легко составить неделю.

	завтрак	обед	закуска	ужин
второй	Обезжиренное молоко с авокадо и яичницей с луком и паприкой	Приготовленная рыба со шпинатом заправленная лимонными каплями	1 обезжиренный йогурт с арахисовым маслом	Салат из салата и помидоров с тунцом, заправленный йогуртовым кремом с кинзой и лимоном
третий	Обезжиренный йогурт с семенами льна, в сопровождении сырного рулета и ветчины из индейки	Курица гриль с салатом из огурцов, салата, помидоров, заправленная оливковым маслом и лимоном	Вареные яйца и морковные палочки	Лосось на гриле с брокколи, морковно-томатным салатом, приправленный лимоном и льняным маслом
четвертый	Кофе с обезжиренным молоком и 1 вареное яйцо	Омлет с сыром и ветчиной и салатом из рукколы с оливковым маслом и лимоном	Обезжиренный йогурт с семенами чиа и 2 ломтиками сыра	Лапша из цуккини с говяжьим фаршем и натуральным томатным соусом
ферма	Пюре из авокадо с обезжиренным молоком	Свежий тунец на гриле с мангольдом и приправленный льняным маслом	Лимонный сок с яйцом и 1 ломтик ветчины из индейки	Жареная грудка индейки с помидорами и тертым сыром с оливковым маслом, в сопровождении салата с рукколой и тертой морковью и приправленная лимоном
пятница	Обезжиренный йогурт и яичница с мангольдом и сыром	Баклажаны, фаршированные измельченной куриной грудкой и обжаренные с паприкой, луком на гриле в духовке с тертым сыром	Пюре из авокадо с миндальным молоком	Омлет со шпинатом и обжаренным луком
суббота	Обезжиренное молоко с двумя булочками с сыром и ветчиной	Салат из листьев салата, рукколы и огурцов с нарезанным авокадо и тертым сыром и вареным яйцом с заправкой из йогурта, петрушкой и лимоном	3 грецких ореха и 1 обезжиренный йогурт	Морковный крем с кусочками нарезанного кубиками белого сыра и кинзой
воскресенье	Кофе с миндальным молоком и омлетом с ветчиной и сыром	Стейк на гриле со спаржей, обжаренной в оливковом масле	Ломтики авокадо с арахисовым маслом	Салат с копченым лососем с зеленым и фиолетовым салатом, измельченным авокадо, семенами чиа и орехами, заправленный оливковым маслом и лимоном

Пропорции пищи в представленном меню варьируются в зависимости от возраста, пола, физической активности и того, имеет ли человек какие-либо заболевания или нет, поэтому важно обратиться к диетологу, чтобы провести полную оценку и рассчитать наиболее подходящие пропорции. в соответствии с потребностями человека.

Что нужно знать перед началом белковой диеты

Перед началом любой диеты важно проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы не нанести вред вашему здоровью. Диетолог может порекомендовать другое, более персонализированное меню с учетом личных предпочтений и возможных диетических ограничений.

Эта диета не должна выполняться людьми, имеющими проблемы с почками, так как потребление большого количества белка может привести к еще большему повреждению почек. Диета должна проводиться не более 1 месяца, с этого момента возможно поддерживать низкоуглеводную диету, чтобы поддерживать вес и избегать дефицита или избытка некоторых питательных веществ в организме.

В случае вегетарианства есть продукты, которые богаты растительными белками, такие как бобы, нут и лебеда, например.

Посмотрите в этом видео, какие продукты лучше всего сочетаются с образованием белков, а также мяса: