Аюрведическая диета помогает сбалансировать тело и разум

Диета Аюрведы берет свое начало в Индии и направлена на продвижение долголетия, жизненных сил, физического, психического и эмоционального здоровья. Он не работает в качестве диеты для лечения болезней, но предотвращает их и улучшает здоровье тела и ума, которые всегда идут вместе.

Как следствие, эта диета естественным образом стимулирует потерю веса, поскольку способствует меньшему потреблению углеводов и жиров, помогает сбалансировать доши и улучшает функционирование тела и ума.

Что такое доши

Доши - это 3 биологические силы или настроения, основанные на естественных элементах, которые приводят к равновесию или дисбалансу тела и разума:

Доша Вата: элемент воздуха преобладает. Когда эта энергия выходит из равновесия, появляются такие симптомы, как усталость, беспокойство, бессонница, запоры и отеки; Питха Доша: элемент огня преобладает. При несбалансированности это может вызвать раздражение, повышенный аппетит, прыщи и покраснение кожи; Капха доша: элемент воды преобладает. Когда эта энергия выходит из равновесия, могут появиться такие симптомы, как собственническое поведение, увеличение веса, проблемы с дыханием и чрезмерное образование слизи.

Согласно аюрведе, у каждого человека есть 3 доши, но одна из них всегда доминирует над другими. Это сочетание приводит к уникальным личностным характеристикам тела, разума и эмоций. Исходя из этого и таких факторов, как возраст и пол, аюрведическая пища стремится сбалансировать отношения между этими тремя силами, чтобы сбалансировать здоровье тела и ума.

Разрешенные и запрещенные продукты

Продукты, разрешенные и запрещенные в диете аюрведы, различаются в зависимости от доши, но в целом это:

Разрешенные продукты

Одним из главных моментов является предпочтение натуральных, свежих и свободных от консервантов и пестицидов. Таким образом, продукты, такие как органические фрукты и овощи, молоко и молочные продукты, органическая курица, рыба, оливковое масло, орехи, каштаны и другие орехи, цельное зерно, специи и натуральные приправы, также являются примерами здоровой пищи. Смотрите основные противовоспалительные продукты.

Запрещенные продукты

Следует избегать употребления стимулирующих напитков, рафинированного кофе, сахара и соли, красного мяса, белой муки, безалкогольных напитков, сладостей, жареной пищи, животного жира, алкоголя и продуктов с химическими добавками. Курение и переедание также запрещены, поскольку они также вызывают дисбаланс в организме.

Советы и уход

В дополнение к правильному выбору продуктов, аюрведическая диета также рекомендует другие меры предосторожности, такие как:

Старайтесь не менять еду на бутерброды; ешьте осторожно, зная, что пища будет влиять на тело и разум; будьте внимательны с качеством пищи, а не с количеством; ешьте спокойно и хорошо пережевывайте пищу; пейте много воды между приемами пищи.

Кроме того, также рекомендуется регулярно проводить время наяву и спать, заниматься физическими упражнениями, искать хорошую компанию и гармоничную обстановку, читать хорошие книги и развивать практики, способствующие равновесию, например, йоге и медитации. Смотрите преимущества йоги.

Преимущества диеты

Уравновешивая тело и разум, аюрведическая диета помогает уменьшить беспокойство, бороться с депрессией, повысить энергию и самочувствие, обеспечить спокойствие и предотвратить аллергию и хронические заболевания, такие как рак и диабет.

Поскольку эта диета благоприятствует употреблению свежих и натуральных продуктов и способствует контролю за количеством потребляемой пищи, она также способствует лучшему контролю веса, способствуя снижению веса.

Важность специй

В дополнение к еде, диета Аюрведы также подчеркивает использование специй, которые, помимо обеспечения аромата, являются союзниками пищеварения. Некоторые из наиболее используемых специй - куркума, корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь, анис, розмарин, куркума, базилик и петрушка.

Эти специи являются функциональными антиоксидантами, помогая пищеварительному процессу и принося пользу организму, например, выкачивание, предотвращение заболеваний, укрепление иммунной системы и улучшение кровообращения.

Рецепт массала

Массала представляет собой комбинацию специй, типичных для аюрведической медицины, и должна быть изготовлена, как показано ниже:

ингредиенты:

1 столовая ложка молотого тмина1 1/2 чайной ложки молотого кориандра1 1/2 чайной ложки молотого имбиря1 1/2 чайной ложки молотого черного перца1 чайная ложка молотой корицы1 / 2 чайной ложки гвоздики в порошке1 / 2 чайной ложки мускатного ореха

Приготовление:

Смешайте ингредиенты и храните в плотно закрытой стеклянной банке.