- 1. Уменьшает плохой холестерин
- 2. Контролирует уровень сахара в крови
- 3. Помогает вам похудеть
- 4. Предотвращает рак кишечника
- 5. Уменьшает высокое кровяное давление
- Информация о питании и как использовать
- Рецепт овсянки
Овес является одним из самых полезных злаков, поскольку помимо того, что он не содержит глютен, он является важным источником различных витаминов, минералов, волокон и антиоксидантов, необходимых для здоровой жизни, что делает его суперпродуктом.
Помимо того, что овес очень здоров, он может быть включен почти во все виды диет, даже в случае диабета, так как он помогает контролировать уровень сахара в крови. Это также помогает снизить уровень холестерина, защищает сердце и даже повышает иммунную систему.
1. Уменьшает плохой холестерин
Овес богат клетчаткой определенного типа, известной как бета-глюкан, которая снижает уровень холестерина в крови, а также снижает риск серьезных сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечный приступ или инсульт.
Чтобы получить это преимущество, рекомендуется употреблять не менее 3 г бета-глюкана в день, что эквивалентно примерно 150 г овса.
2. Контролирует уровень сахара в крови
Так как он богат клетчаткой, особенно типа бета-глюкана, овес способен предотвращать резкие скачки уровня сахара в крови. Так, например, начинать день с миски овсянки - это отличный способ контролировать диабет и даже предотвратить его возникновение в случае преддиабетических заболеваний.
3. Помогает вам похудеть
Овес является отличным союзником в диетах для похудения, так как его волокна стимулируют выработку гормона в кишечнике, который усиливает чувство сытости, предотвращая частое появление голода.
Таким образом, употребление в пищу овса в течение дня является хорошей стратегией снижения потребления калорий, способствующей снижению веса.
4. Предотвращает рак кишечника
Овсяные волокна помогают кишечнику функционировать, предотвращая запоры и накопление токсинов, которые могут привести к раку. Кроме того, овес все еще содержит фитиновую кислоту, вещество, которое помогает защитить клетки кишечника от мутаций, которые могут вызвать опухоли.
5. Уменьшает высокое кровяное давление
Овес очень богат антиоксидантами, особенно в особом типе, известном как авенантрамид, который увеличивает выработку оксида азота в организме. Этот оксид азота помогает кровеносным сосудам расслабиться, облегчая кровообращение и понижая кровяное давление.
Информация о питании и как использовать
В следующей таблице приведена пищевая композиция в 100 г овсяных хлопьев.
| Количество на 100 г | |||
| Энергия: 394 ккал | |||
| белок | 13, 9 г | кальций | 48 мг |
| углевод | 66, 6 г | магний | 119 мг |
| жир | 8, 5 г | железо | 4, 4 мг |
| волокно | 9, 1 г | цинк | 2, 6 мг |
| Витамин е | 1, 5 мг | сопрягать | 153 мг |
Овес можно употреблять в виде хлопьев, муки или мюсли и добавлять в приготовление печенья, супов, бульонов, пирогов, тортов, хлеба и пасты.
Кроме того, его также можно есть в форме каши и образовывать массу продуктов, таких как пельмени из трески и фрикадельки. Смотрите полное меню с овсом, чтобы похудеть.
Рецепт овсянки
ингредиенты
- 1 чашка чая из овсяных хлопьев 1 чашка сахара ½ чашки растопленного легкого маргарина1 яйцо2 столовых ложки цельной пшеничной муки ½ чайной ложки ванильной эссенции1 щепотка соли
Способ приготовления
Взбить яйцо хорошо до пены. Добавьте сахар и маргарин и хорошо перемешайте ложкой. Постепенно добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешивая. Сформируйте печенье с чайной ложкой или супом, в зависимости от желаемого размера, и поместите в смазанную маслом форму, оставляя пространство между печеньем. Разрешить выпекать в предварительно разогретой духовке при 200ºC в течение 15 минут или пока они не будут окрашены.
Также ознакомьтесь с рецептом овсянки, который помогает контролировать диабет.
