Финики - это фрукты, которые обычно продаются в обезвоженном виде и являются отличным вариантом для замены сахара в рецептах, таких как пирожные и печенье. Это отличный источник витаминов и минералов группы В, таких как калий, медь, железо, магний и кальций.
Поскольку это один из самых сладких фруктов, который существует, финик следует употреблять в небольших количествах, поскольку он принесет такие преимущества, как:
- Помощь в функционировании кишечника, для содержания волокон, помогает бороться с запорами; Предотвратить анемию, потому что она содержит железо, дать больше энергии для тренировок, потому что он богат калориями и углеводами, укрепить иммунную систему и предотвратить болезни, потому что он богат цинком и антиоксидантами; помочь расслабиться и снизить давление, потому что он богат магний.
Сушеные финики являются более калорийными, чем свежие финики, поскольку удаление воды из фруктов делает калории и питательные вещества более концентрированными. Таким образом, важно ограничить потребление и не превышать примерно 3 дня в рационе, особенно для тех, кто хочет похудеть.
Пищевая ценность
Следующая таблица содержит информацию о питательности 100 г сушеных фиников:
| питательный | 100 г сушеных фиников |
| мощность | 277 ккал |
| углевод | 75 г |
| белки | 1, 8 г |
| жиры | 0 г |
| волокна | 6, 7 г |
| калий | 54 мг |
| железо | 0, 9 мг |
| кальций | 64 мг |
| магний | 54 мг |
| сопрягать | 62 мг |
| цинк | 0, 44 мг |
| Витамин В1 | 0, 6 мг |
| ниацин | 1, 61 мг |
Финики обычно продаются в сухом и без косточек, так как это облегчает их сохранение. Каждый сухой и без косточек фрукт весит около 24 г, но людям с диабетом следует употреблять его осторожно и в соответствии с рекомендациями врача или диетолога.
Рецепт финикового желе
Финиковое желе можно использовать для подслащивания рецептов или в качестве начинки для тортов и начинки для сладостей, в дополнение к тому, что они используются для десерта или тостов из цельной пшеницы.
ингредиенты:
- 10 фиников достаточно минеральной воды
Приготовление:
Добавьте достаточно минеральной воды, чтобы покрыть финики в небольшом контейнере. Позвольте этому сидеть в течение приблизительно 1 часа, истощите воду и сохраните, и бейте даты в блендере. Постепенно добавляйте воду в соус до тех пор, пока варенье не станет сливочным и в нужной консистенции. Хранить в чистом контейнере в холодильнике.
Поддельный бригадир с датой
Этот бригадейро - отличный вариант для того, чтобы подать его на вечеринках или в качестве десерта, так как он богат полезными для здоровья жирами из каштанов и кокоса.
ингредиенты:
- 200 г финиковых косточек100 г бразильских орехов100 г кешью ¼ чашки тертого несладкого кокосового чая ½ чашки сухого сырого чая какао1 щепотка соли1 столовая ложка кокосового масла
Приготовление:
Добавьте отфильтрованную воду до даты, пока она не будет покрыта, и дайте постоять в течение 1 часа. Взбейте все ингредиенты в блендере до образования однородной массы (при необходимости используйте немного воды из соуса фиников, чтобы взбить). Извлеките и придайте форму шарикам, чтобы получить конфеты нужного размера, например, чтобы они могли обернуть их в такие начинки, как кунжут, какао, корица, кокос или дробленый каштан.
Финик
ингредиенты:
- 1 стакан воды1 стакан финиковых фиников1 в. супа из бикарбоната натрия2 в. сливочного супа1 чашка с половиной цельной пшеничной или овсяной муки1 в. 1 чашка изюма1 яйцо полчашки горячей воды
Приготовление:
Вскипятите 1 стакан воды и, как только она закипит, добавьте финики, пищевую соду и масло. Перемешивайте на медленном огне около 20 минут, пока даты не станут мягкими. С вилкой разомните даты, пока они не образуют своего рода пюре, затем дайте им остыть. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и изюм. Как только даты охладят взбитое яйцо и полстакана горячей воды. Затем смешайте две пасты и вылейте в смазанную жиром кастрюлю. Поставить в разогретую духовку при температуре 200ºC на 45-60 минут.
