Ям рецепты и основные преимущества для здоровья

Ям, также известный как ямс в некоторых регионах Бразилии, представляет собой клубень, богатый углеводами с низким гликемическим индексом, который является отличным вариантом для получения энергии во время физической активности и для помощи в потере веса.

Кроме того, поскольку он не повышает уровень сахара в крови, он также может использоваться людьми с диабетом. Тем не менее, необходимо соблюдать осторожность, чтобы не переусердствовать с потребляемым количеством, так как избыточный вес может также привести к увеличению веса.

Преимущества Ям

Поскольку ямс богат клетчаткой, белками, витаминами С и В, ямс обладает рядом преимуществ для здоровья, основными из которых являются:

1. Борьба с запорами, потому что он богат клетчаткой; Помогите сбросить вес, так как он усиливает чувство сытости и замедляет наступление голода, помогает контролировать уровень сахара в крови благодаря высокому содержанию клетчатки; Дайте энергию и наберите мышечную массу, потому что, как и ямс, ямс богат углеводами, которые обеспечивают запас энергии для тренировок; Уменьшите симптомы менопаузы и ПМС, потому что он содержит диосгенин, вещество, которое помогает в контроле женских гормонов, помогает контролировать холестерин и кровяное давление, потому что он богат клетчаткой и из-за присутствия фитостерола диосгенина; Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку это помогает контролировать давление и снизить уровень холестерина; Облегчить пищеварение, уменьшить судороги и помочь вывести токсины из организма, а также может быть использован в виде эликсира. Узнайте, как использовать это здесь.

Таким образом, ямс обладает свойствами, аналогичными свойствам сладкого картофеля, и чтобы воспользоваться его преимуществами, следует регулярно употреблять этот клубень, отдавая предпочтение приготовленным блюдам и избегая жареного ямса. Смотрите также, каковы преимущества сладкого картофеля.

Пищевая ценность Яма

В следующей таблице приведена информация о питательности 100 г сырого или приготовленного ямса.

Количество: 100 г батата
	Сырой Ям	Приготовленный ям
мощность	96 ккал	78 ккал
углевод	23 г	18, 9 г
белок	2, 3 г	1, 5 г
жир	0, 1 г	0, 1 г
волокна	7, 3 г	2, 6 г
калий	212 мг	203 мг
Витамин В1	0, 11 мг	0, 12 мг

Ямс можно есть приготовленным нарезанным ломтиками, а также сладким картофелем, или можно использовать в таких приготовлениях, как пирожные, пироги и пюре.

Ям Рецепты

Ниже приведены 3 здоровых рецепта ямса, которые можно использовать, чтобы похудеть и зарядиться энергией.

1. Безглютеновый и лактозный торт

Этот торт является хорошим вариантом для использования в закусках, а также может потребляться людьми, которые имеют непереносимость или аллергию на глютен. Узнайте, какие продукты содержат глютен.

ингредиенты:

• 400 г ямса, очищенного и нарезанного на кусочки 4 яйца 1/2 стакана. масла чая1 чашка сахара чай2 чашки. чая из рисовой муки, предпочтительно всего 1 цв. разрыхлителя супа 3 цв. шоколадный суп

Приготовление:

В блендере хорошо взбейте ямс, яйца, масло и сахар. В миску поместите оставшиеся ингредиенты и постепенно добавляйте смесь блендера, хорошо перемешивая с помощью большой ложки. Вылейте тесто в смазанную жиром сковороду и запекайте в средней духовке около 35-40 минут.

2. Курица Escondidinho с ямсом

Это укрытие можно использовать на обед или ужин, а также в качестве отличной предварительной тренировки.

ингредиенты:

• 750 г ямса0, 5 кг говяжьего фарша1 красный лук3 зубчика чеснока1 помидоры2 ложки оливкового масла2 столовые ложки тертого сыра пармезан специи по вкусу (соль и перец)

Приготовление:

Готовьте ямс в воде до тех пор, пока он не станет очень мягким. Затем замесить пюре, добавить оливковое масло и соль и хорошо перемешать. Приправить и обжарить курицу, готовить и измельчать. В стеклянную посуду, смазанную оливковым маслом, выложите слой, используя половину приготовленного ямса. Приготовленную курицу кладут сверху, а затем покрывают еще одним слоем батата. Сверху добавить тертый сыр и запекать при температуре 200 градусов около 25 минут.

3. Ям Данониньо

Это отличная альтернатива промышленному йогурту, более здоровый вариант для детей, но с большим вкусом.

ингредиенты:

• 300 г батата, приготовленного только с водой1 коробка клубники1 чашка яблочного сока (натурального или промышленного)

Приготовление:

Приготовить батат, а затем отказаться от воды для приготовления пищи. Затем доведите нарезанную клубнику до кипения с яблочным соком, так как это подсластит фрукты. После приготовления клубники взбейте все в блендере и при необходимости добавьте немного воды. Чем больше воды вы положите, тем больше жидкости вы получите.

Поместить в небольшие морозильные контейнеры в холодильнике примерно на 1 час.

В дополнение к клубнике вы можете использовать другие фрукты, такие как, например, манго, маракуйя или красные фрукты.

Смотрите также, как приготовить суп из ямса для детоксикации.