Аспартам - это тип искусственного подсластителя, который особенно вреден для людей с генетическим заболеванием, называемым фенилкетонурия, поскольку он содержит аминокислоту фенилаланин, соединение, запрещенное в случаях фенилкетонурии.
Кроме того, чрезмерное потребление аспартама также связано с такими проблемами, как головная боль, головокружение, тошнота, рвота, диабет, дефицит внимания, болезнь Альцгеймера, волчанка, судороги и пороки развития плода, которые также связаны с появлением рака у некоторые исследования проведены на крысах.
Подсластители часто используются диабетиками, поскольку они помогают избежать потребления сахара, а также людьми, которые хотят похудеть, поскольку придают сладкий вкус продуктам, не добавляя слишком много калорий в рацион.
Рекомендуемое количество
Аспартам может подслащивать до 200 раз больше сахара, а максимальное количество, которое можно употреблять в день, составляет 40 мг / кг веса. Для взрослого это количество эквивалентно примерно 40 пакетикам или примерно 70 каплям подсластителя в день, важно помнить, что во многих случаях чрезмерное потребление подсластителей происходит из-за использования промышленных продуктов, богатых этими веществами, таких как безалкогольные напитки и диетическое и легкое печенье.
Другое важное наблюдение заключается в том, что аспартам нестабилен, когда подвергается воздействию высоких температур, и его не следует использовать во время приготовления пищи или в приготовлениях, которые идут в духовку. Посмотрите калории и подслащивающие свойства натуральных и искусственных подсластителей.
Продукты с аспартамом
Аспартам присутствует в подсластителях, таких как Zero-лайм, Finn и Gold, в дополнение к тому, что он используется для подслащивания таких продуктов, как жевательная резинка, диетические и легкие безалкогольные напитки, соки в коробках и порошки, йогурты, диетическое и легкое печенье, желе, готовые чаи и некоторые виды молотого кофе.
Как правило, большинство диетических и легких продуктов используют некоторые типы подсластителей для замены сахара и улучшения вкуса продукта, что может заставить человека потреблять большое количество подсластителей, даже не осознавая этого.
Чтобы определить, есть ли в промышленном продукте подсластитель или нет, следует прочитать список ингредиентов продукта, который содержится на этикетке. Узнайте, как читать этикетку с едой в этом видео:
Самый безопасный вариант для здоровья - использовать натуральные подсластители, такие как стевия, поэтому знайте, как их использовать, и задавайте другие вопросы о стевии.
