Виноград - это фрукты, богатые антиоксидантами и водой, особенно в их кожуре, которые приносят пользу для здоровья, например, предотвращают рак, предотвращают мышечную усталость и улучшают функцию кишечника. У каждого сорта винограда есть свои особенности, и есть больше преимуществ в изменении потребления зеленого и фиолетового винограда.
Ниже приведены свойства каждого и сколько потреблять.
Фиолетовый виноград
Фиолетовый виноград особенный, в основном потому, что он является крупнейшим источником ресвератрола, мощного антиоксиданта, который в большом количестве присутствует в коже. Это приносит такие преимущества, как:
- Предотвратить рак, так как он богат ресвератролом и фенольными соединениями, антиоксидантами, которые поддерживают правильное развитие клеток; Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: его антоциановые, дубильные и флавоноидные компоненты помогают расслабить кровеносные сосуды и предотвратить появление атеросклероза; Улучшение кишечника: особенно при употреблении с шелухой и семенами, что увеличивает содержание клетчатки; Предотвратить анемию: потому что она богата фолиевой кислотой.
Фиолетовый виноград передает ресвератрол в красное вино, поэтому умеренное потребление вина также помогает предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания. Знайте, сколько нужно употреблять в день.
Зеленый виноград
Зеленый виноград легче сажать, а его плоды присутствуют практически в течение всего года, принося такие преимущества, как:
- Улучшите кровообращение, так как оно богато минералами, такими как железо и калий, которые увеличивают оксигенацию клеток; Предотвратить рак, так как они также богаты антиоксидантами, такими как катехины и витамин С; Контролируйте уровень глюкозы в крови, так как он содержит меньше сахара, чем красный виноград, и богат витамином В1, который важен для переработки углеводов в организме; Поддерживайте здоровье костей, так как они богаты витаминами К и В1, которые важны для повышения фиксации кальция в костной массе.
Важно помнить, что виноградные соки, особенно цельные зерна, имеют высокую концентрацию сахара в этих фруктах и небольшое количество клетчатки, что способствует неконтролируемому диабету и увеличению веса.
Пищевой состав винограда
В следующей таблице приведена пищевая композиция для 100 г двух сортов винограда и 100 мл цельного сока:
| питательный | Виноград Италия (зеленый) | Рубиновый виноград (фиолетовый) | Цельный сок |
| мощность | 53 ккал | 49 ккал | 88 ккал |
| углевод | 13, 6 г | 12, 7 г | 14, 5 г |
| белок | 0, 7 г | 0, 6 г | 0, 3 г |
| жир | 0, 2 г | 0, 2 г | 0 г |
| волокна | 0, 9 г | 0, 9 г | 0 г |
| Витамин с | 3, 3 мг | 1, 9 мг | 0 г |
| Витамин В1 | 0 г | 0, 02 мг | 0 г |
| сопрягать | 12 мг | 23 мг | 0 г |
Поскольку он более концентрированный, рекомендуется разбавлять весь виноградный сок в небольшом количестве воды, что помогает уменьшить количество сахара в потребляемых фруктах, что в избытке может привести к увеличению веса и неконтролируемому диабету. Также узнайте, как использовать виноградную муку.
