Каха - это фрукт каджазейры с научным названием Spondias mombin , также известный как каха-мирим, каязинья, тапериба, тапареба, тапреба, тапириба, амбало или амбаро.
Каха в основном используется для приготовления сока, нектаров, мороженого, желе, вина или ликера, и поскольку это кислый фрукт, его не принято употреблять в естественном состоянии. Разновидность кая-умбу, возникающая в результате скрещивания каха и умбу, является тропическим фруктом из северо-восточной Бразилии, который используется в основном в виде мякоти, соков и мороженого.
Основными преимуществами cajá могут быть:
- Помогите вам похудеть, потому что в нем мало калорий, улучшите здоровье кожи и глаз с помощью витамина А, борйтесь с сердечно-сосудистыми заболеваниями с помощью антиоксидантов.
Кроме того, он также помогает облегчить запоры, особенно разновидность кая-манго, которую легче найти в северо-восточной Бразилии и которая богата клетчаткой.
Пищевая ценность Cajá
| компоненты | Количество в 100 г Кахи |
| мощность | 46 калорий |
| белки | 0, 80 г |
| жиры | 0, 2 г |
| углеводы | 11, 6 г |
| Витамин А (Ретинол) | 64 мкг |
| Витамин В1 | 50 мкг |
| Витамин В2 | 40 мкг |
| Витамин В3 | 0, 26 мг |
| Витамин с | 35, 9 мг |
| кальций | 56 мг |
| сопрягать | 67 мг |
| железо | 0, 3 мг |
Каха можно найти круглый год, и его производство больше в южной части Баии и северо-восточной Бразилии.
