Кукуруза имеет такие преимущества для здоровья, как защита вашего зрения, так как она богата антиоксидантами лютеином и зеаксантином, а также улучшает здоровье кишечника и снижение веса благодаря высокому содержанию волокон, которые регулируют функционирование кишечника и усиливают чувство сытости.
Кукуруза может быть приготовлена или включена в несколько рецептов, таких как салаты, пирожные, печенье, пироги, мамалыга и каша, в дополнение к тому, что она включена в такие препараты, как рис, соусы и мясо.
Среди его основных преимуществ для здоровья являются:
- Профилактика заболеваний глаз, так как она защищает макулу глаза благодаря наличию антиоксидантов лютеина и зеаксантина; Укрепить иммунную систему, так как она богата каротиноидами; Помогите похудеть, придав больше сытости за счет наличия волокон; Снизить уровень холестерина, благодаря наличию волокон; Помогите контролировать уровень сахара в крови, так как он содержит волокна В и витамины; Дай энергию, чтобы быть богатым углеводами; Улучшить кишечный транзит, так как его волокна способствуют образованию кала и служат пищей для кишечной флоры.
Попкорн кукуруза является самым богатым клетчаткой, являясь отличным союзником для хорошего функционирования кишечника. Кроме того, он содержит больше минералов, таких как фосфор, магний и цинк, а зеленая кукуруза содержит больше витаминов, особенно фолиевой кислоты, ниацина и витамина B6. Узнайте, как правильно употреблять попкорн, чтобы не толстеть.
Пищевая ценность для кукурузы
Следующая таблица содержит информацию о питательности 100 г вареной зеленой кукурузы.
| питательные вещества | 100 г вареной зеленой кукурузы |
| мощность | 98 калорий |
| белки | 3, 2 г |
| жиры | 2, 4 г |
| углеводы | 17, 1 г |
| волокна | 4, 6 г |
| Витамин е | 2 г |
| Ниацин (вит. В3) | 3, 74 г |
| калий | 162 мг |
| сопрягать | 61 мг |
| магний | 20 мг |
Также важно помнить, что кукуруза - это злак, который не содержит глютен, поэтому его можно есть в случаях целиакии или непереносимости глютена.
Canjica Fit рецепт
ингредиенты:
- 1 чашка кукурузы мамалыги1 / 2 чашки кокосового молока1 / 2 чашки воды2 гвоздики2 палочки корицы2 столовые ложки кулинарного подсластителя1 столовая ложка кукурузного крахмала
Приготовление:
Поместите мамалыгу в контейнер и залейте водой, оставляя на 12 часов. Откажитесь от воды и готовьте мамалыгу в скороварке около 25 минут. В кастрюлю добавьте кокосовое молоко, воду, гвоздику, корицу, подсластитель и кукурузный крахмал и хорошо перемешайте до кипения. Когда он начнет густеть, добавьте приготовленную мамалыгу и продолжайте помешивать, пока крем не станет однородным и не приобретет консистенцию. Подавать горячим или холодным.
Рецепт Fit Corn Cake
ингредиенты:
- 3 цельных яйца1 сухая банка зеленой кукурузы100 мл обезжиренного молока1 столовая ложка сливочного масла3 столовых ложки порошка кулинарного подсластителя или кокосового сахара6 столовых ложек овсяных хлопьев1 столовая ложка разрыхлителя
Приготовление:
Взбить яичные белки и зарезервировать. В блендере взбить яичные желтки, масло, молоко и консервированную кукурузу. В другую миску положить жидкое тесто, сахар, овсяные хлопья и хорошо перемешать. После того, как хорошо перемешано, добавьте разрыхлитель и, наконец, яичные белки, осторожно. Поместите в смазанный жиром пудинг, поместив в духовку, предварительно нагретую до 30 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
