7 Преимущества кокосового молока

Кокосовое молоко можно приготовить из мякоти сухого кокоса, взбитого с водой, в результате чего получается напиток, богатый полезными жирами и питательными веществами, такими как калий, кальций и магний. Или из крема индустриальной версии.

Его можно использовать в качестве заменителя коровьего молока и добавлять в рецепты тортов и печенья. Его основные преимущества для здоровья:

Улучшение холестерина, в отличие от богатой лауриновой кислотой, которая повышает хороший холестерин; Обеспечивают энергию, так как она богата жирными кислотами со средней цепью, жирами, которые быстро усваиваются и используются организмом; Укрепить иммунную систему, так как она содержит лауриновую и каприновую кислоты, которые обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами; Помогите контролировать уровень глюкозы в крови, так как в ней мало углеводов; Профилактика судорог, так как она богата калием; Помогите похудеть, увеличивая сытость и улучшая кишечный транзит; Он не содержит лактозу и может использоваться непереносимостью лактозы.

Важно помнить, что домашнее кокосовое молоко, поскольку оно менее концентрированное, содержит меньше калорий, чем промышленное молоко.

Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях

1. Из кокосового крема

Купите 1 банку или стакан сливок или кокосового молока, добавьте около 500 мл воды и хорошо перемешайте или взбейте в блендере до однородного состояния. Результатом будет уже готовое к употреблению кокосовое молоко.

Идеальным является выбор промышленного кокосового молока, которое не содержит сахара и содержит меньше химических добавок, таких как загустители, ароматизаторы и искусственные консерванты.

2. Из Кокосовой Сухой

ингредиенты:

1 сухой кокос 700 мл горячей воды

Приготовление:

Удалите воду и поместите высушенный кокос в высокую духовку в течение приблизительно 20 минут, поскольку это помогает мякоти отделиться от кожуры. Выньте кокос из духовки, заверните его в кухонное полотенце или полотенце и постучите кокосом по полу или стене, чтобы ослабить мякоть. Нарезать мякоть на кусочки и взбить с помощью 700 мл горячей воды с помощью блендера или процессора. Процедите все через мелкое сито.

Пищевая ценность

В следующей таблице приведены данные о питательности 100 г концентрированного и готового к употреблению промышленно кокосового молока:

питательные вещества	Концентрированное кокосовое молоко	Кокосовое молоко готово к употреблению
мощность	166 ккал	67 ккал
углевод	2, 2 г	1 г
белок	1 г	0, 8 г
жиры	18, 3 г	6, 6 г
волокна	0, 7 г	1, 6 г
железо	0, 46 мг	-
калий	143 мг	70 мг
цинк	0, 3 мг	-
магний	16, 8 мг	-

Важно помнить, что для похудения следует употреблять домашнее или готовое к употреблению кокосовое молоко, так как оно содержит меньше калорий. Кроме того, чрезмерное потребление концентрированного кокосового молока может вызвать кишечный дискомфорт и диарею.

Как использовать и противопоказания

Кокосовое молоко можно употреблять так же, как коровье молоко, и можно употреблять в чистом виде или в таких препаратах, как кофе с молоком, витамины, пирожные, печенье и пироги. Не существует идеального количества для потребления, но те, кто хочет похудеть, должны потреблять только 1 или 2 стакана в день.

Кроме того, важно помнить, что кокосовое молоко не заменяет грудное молоко и может не подходить для детей, подростков и пожилых людей, и следует проконсультироваться с врачом или диетологом для получения разрешения и руководства по применению.