Преимущества льняного семени включают защиту тела и замедление старения клеток, защиту кожи и предотвращение таких заболеваний, как рак и проблемы с сердцем.
Льняное семя является самым богатым растительным источником омега-3, и его преимущества можно получить как на золотом, так и на коричневом льняном семени, важно измельчить семена перед употреблением, так как все льняное семя не переваривается кишечником.
Таким образом, регулярное употребление этого семени приносит такие преимущества, как:
- Улучшите запор, потому что он богат клетчаткой, которая облегчает кишечный транзит; Помогает контролировать уровень сахара в крови, так как содержание клетчатки предотвращает слишком быстрое всасывание сахара; Низкий уровень холестерина, потому что он богат клетчаткой и омега-3, что снижает уровень плохого холестерина; Помогает сбросить вес, так как волокна усиливают чувство сытости, снижая чрезмерный аппетит. Посмотрите, как делать льняную диету; Уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, потому что он контролирует холестерин и уменьшает всасывание жира в кишечнике; Уменьшить воспаление в организме, так как он очень богат омега-3; Уменьшите симптомы ПМС и менопаузы, так как она содержит большое количество изофлавонов, фитостероидов и лигнанов, которые контролируют женские гормоны.
Чтобы получить лучший результат от всех этих преимуществ, рекомендуется отдавать предпочтение семенам золотого льна, поскольку они богаты питательными веществами, особенно в омега-3, чем семена коричневого льна. Посмотрите 10 других продуктов, которые помогут вам похудеть.
Информация о питании и как использовать
Следующая таблица показывает питательную композицию в 100 г льняного семени.
| Количество на 100 г | |||
| Энергия: 495 ккал | |||
| белок | 14, 1 г | кальций | 211 мг |
| углевод | 43, 3 г | магний | 347 мг |
|
жир |
32, 3 г | железо | 4, 7 мг |
| волокно | 33, 5 г | цинк | 4, 4 мг |
| Омега-3 | 19, 81 г | Омега-6 | 5, 42 г |
Льняное семя не меняет вкус пищи и может употребляться вместе с хлопьями, салатами, соками, витаминами, йогуртами и пастой, хлебом и пирожными.
Однако перед употреблением это семя необходимо измельчить в блендере или купить в виде муки, так как кишечник не может переваривать все зерно льняного семени. Кроме того, его следует хранить в помещении, защищенном от света, чтобы сохранить его питательные вещества.
Рецепт льняного семени
ингредиенты
- 2 ½ чашки цельной пшеничной муки2 ½ чашки обычной пшеничной муки2 чашки ржи1 чашка семян льна1 столовая ложка дрожжей быстрого приготовления1 чайная ложка меда2 чайные ложки маргарина2 ½ чашки чая У нас есть широкий ассортимент продукции на выбор.
Способ приготовления
Смешайте все ингредиенты и замесите их, пока тесто не станет однородным. Оставьте тесто на 30 минут. Смоделируйте хлеб и поместите его в смазанную маслом форму, запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут.
Важно помнить, что льняное масло противопоказано при беременности, потому что может вызвать преждевременные роды. Посмотрите, как употреблять льняное семя во время беременности.
