Фасоль, а также другие зерновые культуры, такие как, например, нут, горох и лентинья, довольно богаты питательными веществами, однако они вызывают много газов из-за количества углеводов, присутствующих в их составе, которые не усваиваются организмом должным образом. из-за отсутствия специфических ферментов.
Таким образом, бобы ферментируются в пищеварительной системе благодаря действию кишечных бактерий, что приводит к образованию газов. Тем не менее, существуют стратегии, связанные с приготовлением пищи, которая может уменьшить образование газов, в дополнение к способам устранения образовавшихся газов, например, массажу живота, использованию фармацевтических препаратов и употреблению чая. Ознакомьтесь с некоторыми советами по устранению газов.
3 подсказки, чтобы бобы не вызывали газ:
1. Не ешьте кожуру фасоли
Чтобы есть бобы, не беспокоясь о газах, которые они могут вызвать, следует избегать употребления в пищу шелухи зерна, подаваемой только с бульоном. Еще одна возможность, когда она будет готова, пропустить бобы через сито, чтобы использовать все их питательные вещества, не допуская образования газов.
Фасолевый суп богат железом и отлично подходит для усиления детского питания без выделения газа.
2. Замочить бобы на 12 часов
Замачивая бобы в течение 12 часов и готовя их в той же воде, бобы не выделяют газы, что является очень простой стратегией для приготовления блюд, требующих бобов, таких как, например, фейжоада.,
3. Пусть бобы долго готовятся
Позволяя бобам готовиться в течение длительного времени, они становятся мягче, и крахмал в бобах легче переваривается.
Бобы могут быть предложены таким образом даже для детей старше 7 месяцев, которые уже начали разнообразное кормление. Просто добавьте его в готовое детское питание.
Узнайте о других продуктах, которые также вызывают газ и как избавиться от них:
