Дуканская диета

Диета Дукана - это диета, разделенная на 4 фазы и, по словам ее автора, позволяет сбросить около 5 кг за первую неделю. На первом этапе диета состоит только из белков, а продолжительность диеты зависит от количества веса, которое человек хочет похудеть.

Эта диета была создана французским доктором Пьером Дуканом и полностью объясняется в его книге: «Я не могу похудеть». Это хороший вариант для тех, кому нужно быстро похудеть, но это не диета, которая меняет привычки питания. Поэтому, как правило, восстанавливается весь вес, потерянный за короткое время, если только вы не начинаете другую менее ограничивающую диету, когда достигаете идеального веса, чтобы поддерживать вес.

Посмотрите, сколько фунтов вам нужно, чтобы похудеть, поместив свои данные в следующий калькулятор:

Проверьте разрешенные продукты, запрещенные продукты и как работает каждая фаза диеты Дукан:

Дукан диета шаг за шагом

Чтобы выяснить, сколько дней должна длиться каждая фаза диеты, доктор Дукан предлагает:

Для тех, кто хочет сбросить 5 кг: 1 день в 1-й фазе; Для тех, кто хочет сбросить 6–10 кг: 3 дня в 1-й фазе; Для тех, кто хочет сбросить 11–20 кг: 7 дней в 1-й фазе.

Продолжительность других этапов варьируется в зависимости от потери веса индивидуума, и единственными сладостями, которые можно есть на этой диете, является пудинг доктора Дукана с обезжиренным молоком и легким желатином без сахара. Смотрите диету Дукан шаг за шагом ниже.

1-я фаза диеты Дукан - фаза атаки

На 1-й фазе диеты Дукан разрешается есть только продукты, богатые белком, а источники углеводов и сладости запрещены.

Разрешенные продукты: постное, жареное, жареное или вареное мясо без добавления жира, кани, вареные яйца, копченая грудка индейки, обезжиренный или натуральный йогурт, обезжиренное молоко, творог. Вы должны всегда есть полторы столовые ложки овсяных отрубей в день, так как он утоляет голод, и 1 ложку ягод годжи для его очищающей силы. Запрещенные продукты: все углеводы, такие как хлеб, рис, макароны, фрукты и сладости.

Эта фаза длится от 3 до 7 дней и теряется от 3 до 5 кг.

Примерное меню для фазы атаки

На этапе атаки диета основана только на продуктах, богатых белком. Таким образом, меню может быть:

Завтрак: 1 стакан обезжиренного молока или обезжиренного йогурта + 1, 5 мл супа с овсяными отрубями + 2 ломтика сыра и ветчины или 1 яйцо с 2 ломтиками сыра. Вы можете добавить кофе в молоко, но не сахар. Утренняя закуска: 1 обезжиренный простой йогурт или 2 ломтика сыра + 2 ломтика ветчины. Обед / Ужин: 250 г красного мяса в соусе из 4 сыров, приготовленных из обезжиренного молока или 3 куриных филе на гриле с сырной начинкой и ветчиной или креветками в сырном соусе. Полдник: 1 нежирный йогурт или 1 стакан нежирного молока + 1 ложка ягод годжи + 1 вареное яйцо или 2 ломтика тофу + 3 ломтика ветчины или 1 соевый бургер + 1 ломтик творога.

Важно помнить, что в день допускается только 2 яйца.

Продукты разрешены в фазе 1

Продукты запрещены на первом этапе

2-я фаза диеты Дукан - фаза круиза

Во 2-й фазе диеты Дукан некоторые овощи добавляются в рацион, но еще не разрешено есть углеводы. Овощи и зелень следует употреблять в сыром виде или готовить в подсоленной воде, и единственной допустимой сладостью является легкий желатин. В качестве специй следует использовать оливковое масло, лимон, травы, такие как петрушка и розмарин или бальзамический уксус.

Разрешенные продукты: помидоры, огурцы, редька, салат, грибы, сельдерей, мангольд, баклажаны и кабачки. Запрещенные продукты : продукты, богатые углеводами, сладости и фрукты.

Внимание: на этом втором этапе вы должны чередовать 1 день, употребляя только белок, и другой день, употребляя белок, овощи, до завершения 7 дней. В день, когда вы едите только белок, вы также должны съесть 1 столовую ложку ягод годжи и, в другие дни, 2 столовые ложки.

Примерное меню для этапа круиза

Вы должны следовать меню фазы атаки для белковых дней. В следующем меню приведены примеры блюд для тех дней, когда вы едите белок и овощи:

Завтрак: 1 стакан обезжиренного молока или обезжиренного йогурта + 1, 5 мл супа из овсяных отрубей + 2 ломтика запеченного сыра с помидорами или яйцом и томатным блинчиком. Утренняя закуска: 2 ломтика сыра + 2 ломтика ветчины. Обед / Ужин: 250 г мяса в томатном соусе с салатом из огурцов, салата и баклажанов или 2 ломтика лосося в грибном соусе + салат из помидоров, цуккини и мангольд. Полдник: 1 обезжиренный йогурт + 1 ложка ягод годжи + 2 ломтика сыра или 1 яйцо вкрутую

На этом этапе, который длится до 1 недели, теряется от 1 до 2 кг. Смотрите рецепт для этой фазы диеты: рецепт блинов Дукан.

Продукты разрешены в фазе 2

Продукты запрещены на этапе 2

3-я фаза диеты Дукан - фаза консолидации

В 3-й фазе диеты Дукан, помимо мяса, овощей и зелени, вы также можете съесть 2 порции фруктов в день, 2 ломтика хлеба из цельной пшеницы и 1 40 г порции любого типа сыра.

На этом этапе также разрешается употреблять 1 порцию углеводов 2 раза в неделю, таких как коричневый рис, коричневая лапша или бобы, и вы можете иметь 2 бесплатных полных приема пищи, где вы можете съесть любую пищу, которая уже была разрешена в рационе, вместе с бокалом вина или пива.

Разрешенные продукты: белки, бобовые, овощи, 2 фрукта в день, черный хлеб, коричневый рис, коричневая паста, бобы и сыр. Запрещенные продукты: белый рис, белая паста и все другие источники углеводов. Запрещенные фрукты: банан, виноград и вишня.

Эта фаза должна длиться 10 дней на каждый 1 кг, который человек хочет потерять. То есть, если человек хочет сбросить еще 10 кг, этот этап должен длиться 100 дней.

Примерное меню для фазы консолидации

На этапе консолидации пища становится более свободной, и вы можете есть цельнозерновой хлеб ежедневно. Таким образом, меню может быть:

Завтрак: 1 стакан обезжиренного молока или обезжиренного йогурта + 1, 5 мл супа из овсяных отрубей + 1 ломтик цельнозернового хлеба с сыром, помидорами и листьями салата. Утренняя закуска: 1 яблоко + 1 ломтик сыра и ветчина. Обед / Ужин: 130 г куриной грудки в томатном соусе + коричневый рис + салат из сырых овощей или 1 банка тунца с цельными макаронами в соусе песто + салат из сырых овощей + 1 апельсин. Полдник: 1 обезжиренный простой йогурт + 1 столовая ложка годжи + 1 ломтик хлеба из непросеянной муки с сыром.

Посмотрите рецепты, которые можно использовать на этом этапе: рецепт завтрака Дукан и рецепт хлеба Дукан.

Продукты разрешены в фазе 3

Продукты запрещены на этапе 3

4-я фаза диеты Дукан - фаза стабилизации

На 4-й фазе диеты Дукан рекомендации: делайте белковую диету, аналогичную 1-й фазе один раз в неделю, выполняйте 20 минут физических упражнений в день, оставляйте лифт и пользуйтесь лестницей, и принимайте 3 столовые ложки овсяных отрубей в день

Разрешенные продукты: разрешены все типы продуктов, но вы должны отдавать предпочтение цельным продуктам, и обязательно есть 3 порции фруктов в день. Запрещенные продукты: ничто не запрещено, вы можете иметь нормальную диету.

В этой диете необходимо пить не менее 2 литров воды в день, чтобы обеспечить правильное функционирование кишечника и вывести токсины. Другие разрешенные жидкости - это чай, кофе без сахара или подсластителя и ноль соды, в умеренных количествах.

Пример меню для фазы стабилизации

На этапе стабилизации у вас может быть нормальная диета, например:

Завтрак: 1 стакан обезжиренного молока или обезжиренного йогурта + 1, 5 мл супа из овсяных отрубей + 2 ломтика хлеба из непросеянной муки с легким сыром минас. Утренняя закуска: 1 груша + 4 крекера или 3 каштана + 1 ломтик арбуза. Обед / Ужин: 120 г мяса + 4 г рисового супа + 2 г супа из бобов + сырой салат + 1 апельсиновый полдник: 1 обезжиренный йогурт + 1, 5 г супа с овсяными отрубями + 4 цельных тоста с рикоттой.

Важно помнить, что диета Дукана носит ограничительный характер и может вызывать недомогание, головокружение и слабость, помимо того, что не учитывается перевоспитание пищи, что способствует увеличению веса после диеты. Таким образом, быть наиболее рекомендуемым, чтобы похудеть, это пойти к диетологу и следовать его рекомендациям.