Для борьбы с железодефицитной анемией, также называемой железодефицитной анемией, рекомендуется увеличить потребление продуктов, богатых этим минералом, таких как мясо и овощи, например. Таким образом, имеется достаточное количество циркулирующего железа, способного составлять гемоглобин, восстанавливать транспорт кислорода в крови и ослаблять симптомы.
Железодефицитная анемия чаще встречается у ослабленных людей, растущих детей с недостаточным питанием и беременных женщин. Лучшее железо для организма - это то, что содержится в продуктах животного происхождения, так как оно поглощается кишечником в больших количествах. Кроме того, продукты, богатые витамином С, такие как апельсин, киви и ананас, помогают увеличить усвоение железа в организме.
Продукты, богатые железом
Важно, чтобы продукты, богатые железом как животного, так и растительного происхождения, потреблялись ежедневно, поскольку, таким образом, можно иметь достаточное количество железа, циркулирующего в крови.
Некоторые из богатых железом продуктов, наиболее подходящих для анемии, например, печень, сердце, мясо, морепродукты, овес, цельнозерновая мука, хлеб, кориандр, бобы, чечевица, соя, кунжут и льняное семя. Встречайте другие богатые железом продукты.
Кроме того, важно употреблять продукты, которые помогают увеличить усвоение железа в организме, такие как фрукты и соки, богатые витамином С, такие как, например, апельсин, мандарин, ананас и лимон. Смотрите некоторые рецепты сока для анемии.
Пункт меню анемии
В следующей таблице показан пример 3-дневного богатого железом меню для лечения анемии.
еда | День 1 | День 2 | День 3 |
завтрак |
1 стакан молока с 1 столовой ложкой льняного семени + хлеб из непросеянной муки с маслом |
180 мл простого йогурта с цельнозерновыми хлопьями | 1 стакан молока с 1 мл шоколадного молочного супа + 4 цельных тоста с несладким фруктовым желе |
Утренняя закуска | 1 яблоко + 4 печенья Мария | 3 каштана + 3 целых тоста | 1 груша + 4 крекера |
Обед / Ужин |
130 г мяса + 4 ц. Коричневого риса + 2 ц. Супа из фасоли + салат с 1 ц. Супа кунжута + 1 апельсин |
120 г стейка из печени + 4 цв коричневого рисового супа + салат с 1 цв льняного супа + 2 ломтика ананаса | 130 г курицы с печенью и сердцем + 4 ц. Супа из риса + 2 цв. Чечевицы + салат с 1 ц. Супа кунжута + сок кешью |
Полдник | 1 обычный йогурт + цельнозерновой хлеб с ветчиной индейки | 1 стакан молока + 4 целых тоста с рикоттой | 1 обычный йогурт + 1 хлеб из непросеянной муки с маслом |
Важно помнить, что продукты, богатые кальцием, такие как молоко, йогурт или сыр, не следует употреблять вместе с продуктами, богатыми железом, поскольку кальций препятствует усвоению железа организмом. В вегетарианской диете лучшие пищевые источники железа, которые являются продуктами животного происхождения, не потребляются, и, следовательно, недостаток железа может происходить чаще.
Смотрите также несколько советов, чтобы вылечить анемию.
Ознакомьтесь с другими советами в следующем видео по кормлению при анемии: