Что есть и чего избегать при язвенном колите

Забота о вашей диете во время кризиса язвенного колита имеет большое значение, особенно для контроля таких симптомов, как снижение аппетита, тошнота, рвота, боли в животе, диарея, запоры, изменения вкуса и усталости. Кроме того, адекватная диета также снижает риск недоедания.

Поскольку не существует специальной диеты для случаев язвенного колита, которая может быть рекомендована для всех людей с этим заболеванием, идеальным является то, что тот, кто страдает от этого расстройства, должен проконсультироваться с диетологом, чтобы адаптировать диету к их конкретному случаю, который варьируется в зависимости от тяжести, уровня активности заболевания и симптомов.

Тем не менее, есть некоторые общие рекомендации, которым можно следовать, чтобы избежать случаев недоедания, способствующих усвоению питательных веществ и хорошему состоянию питания.

Как узнать что не так

Диета для борьбы с приступами колита варьируется для каждого человека, так как необходимо следить за тем, какие продукты могут ухудшить пищеварение, вызвать боль, диарею, запор или увеличить кишечный газ.

Для этого лучший способ определить, какие продукты потреблять или избегать, - это вести пищевой дневник, в котором отмечаются все употребляемые продукты и симптомы, которые возникают после еды. Этот дневник может быть записан в определенной повестке дня или на мобильном телефоне, и через несколько недель будет возможно определить лучшую диету индивидуально.

Кроме того, важно помнить, что колит может меняться со временем, изменяя продукты, которые наиболее раздражают кишечник для одного и того же человека. Таким образом, замечая новые кризисы, важно вернуться к составлению дневника питания, чтобы скорректировать рацион питания. Узнайте, как проводится лечение колита.

Что не есть при язвенном колите

В рационе язвенного колита следует избегать продуктов, которые усиливают воспаление в организме и раздражают кишечник, таких как:

• Продукты, богатые жирной и жареной пищей, важно избегать жиров с высокой степенью переработки, таких как маргарин, соевое масло и кукурузное масло; Кофеин: кофе, зеленый чай, черный чай, чай мате, безалкогольные напитки кола, шоколад. Эти продукты следует избегать во время приступов диареи; Острые и острые соусы; Продукты, богатые клетчаткой, такие как овсяные и пшеничные отруби, семена, попкорн и листовые овощи, так как они могут вызывать диарею; Молоко и молочные продукты для людей с непереносимостью лактозы. Избыток сахара и сладостей в целом, так как они усиливают воспаление в кишечнике и ухудшают кишечную флору; Обработанное мясо, такое как колбаса, колбаса, ветчина, болонья, грудка индейки, салями и бекон; Промышленные продукты, богатые солью и консервантами, такие как упакованные закуски, промышленное печенье и замороженные готовые продукты, такие как лазанья и пицца; Готовые приправы в виде порошка, такие как куриные и говяжьи бульоны и готовые соусы; Алкогольные напитки.

С помощью пищевого дневника становится легче определить, какие продукты ухудшают симптомы, но продукты, упомянутые выше, обычно ухудшают симптомы или вызывают кризисы.

Люди с язвенным колитом могут также часто страдать от непереносимости лактозы, и в этих случаях избегать употребления молочных продуктов. Другие люди могут страдать от непереносимости глютена, фруктоолигосахаридов или другой пищевой аллергии. В этих случаях идеальным является проконсультироваться с диетологом, чтобы избежать чрезмерного ограничения питания, но в то же время избежать аллергии.

Что можно есть

Чтобы помочь спустить кишечник, улучшить кишечную флору и предотвратить новые приступы, рекомендуется есть несколько раз в течение дня, небольшими порциями, очень хорошо пережевывать пищу, есть в спокойном месте и готовить пищу простым способом (без многих приправы) к пару, избегая жарки и соусов.

Нет никаких научных доказательств того, чтобы предложить одну диету для предотвращения или лечения колита, однако некоторые рекомендации, которым можно следовать, включают:

1. Постное мясо и рыба

Потребление белка очень важно для тех, кто страдает от этого заболевания, так как человек часто теряет мышечную массу из-за нарушения всасывания питательных веществ. Таким образом, во время кризиса колита важно увеличить количество потребляемого белка, и рекомендуется принимать от 1, 2 до 1, 5 г на каждый килограмм веса.

Потребляемые белки должны быть с низким содержанием жира, и поэтому идеальным является ставка на рыбу, яйца, курицу и индейку без кожи. В случае с красным мясом предпочтение следует отдавать более узким нарезкам, которые не содержат видимого жира, но должны употребляться только 1-2 раза в неделю.

2. Молоко и молочные продукты

Те, кто страдает язвенным колитом, могут употреблять молоко и его производные, такие как йогурт или сыр, однако, поскольку некоторые люди также могут страдать от непереносимости лактозы, важно знать о симптомах, которые могут указывать на такую ​​непереносимость, таких как повышенное например, боль в животе, отек живота или диарея после употребления. Если это произойдет, следует попытаться удалить эти продукты из рациона и определить, есть ли улучшение симптомов. Другой вариант - выбрать продукты без лактозы.

Если необходимо удалить молоко из рациона, важно потреблять кальций из других источников, таких как, например, миндаль или семена льна. Проверьте более полный список продуктов, богатых кальцием.

Для людей, у которых нет проблем с потреблением молока и молочных продуктов, идеальным является потребление небольшими порциями и предпочтение тем продуктам с более низкой концентрацией жира. Йогурт или кефир являются отличными вариантами, например, так как они также содержат большое количество пробиотиков, которые улучшают кишечную флору.

3. Фрукты и овощи

Хотя они полезны для здоровья, фрукты и овощи следует употреблять без кожуры, без жома и без семян, особенно во время приступов колита. Кроме того, они также должны быть приготовлены, чтобы облегчить их всасывание на кишечном уровне и избежать чрезмерных кишечных раздражителей. Это потому, что, поскольку он содержит большое количество клетчатки, фрукты и овощи могут значительно стимулировать движения кишечника, что в конечном итоге может усугубить боль и другие симптомы, возникающие при переломах.

Некоторые овощи, которых следует избегать, включают брокколи и цветную капусту, так как они увеличивают выработку кишечных газов, вызывая дискомфорт. Смотрите другие примеры продуктов, которые выделяют много газов и которых следует избегать.

4. Натуральные специи

Чтобы придать вкус пище, предпочтение следует отдавать обезвоженным ароматическим травам, таким как, например, петрушка, розмарин, кориандр или базилик, а также луку и чесноку, избегая тем самым употребления кубиков. приправы, соль или перец.

5. Хорошие жиры

Потребление полезных жиров в небольших количествах также может быть полезным для людей с язвенным колитом, так как увеличение количества незаменимых жирных кислот и омега-3 действует как естественное противовоспалительное средство в организме. Эти жиры состоят в основном из оливкового масла, кокосового масла, авокадо, лосося, форели, сардины и льняного масла. Проверьте другие противовоспалительные продукты.

6. Вода

Язвенный колит может вызвать диарею и, в некоторых случаях, запор. В обоих случаях очень важно увеличить количество поглощаемой воды, чтобы поддерживать адекватную гидратацию. Однако можно использовать и другие варианты, например, натуральные соки или чай.

7. Углеводы

Углеводы являются важным источником энергии, и поэтому рекомендуется употреблять продукты, богатые этим питательным веществом, такие как белый рис, белый хлеб или картофель, избегая употребления их целых форм, так как они содержат много концентраций волокон, которые могут в конечном итоге ухудшение симптомов колита.

Как должно быть потребление волокна

Волокно может вызвать проблемы у некоторых людей с активным язвенным колитом, вызывая боль в животе и может усугубить диарею. Волокна присутствуют в овощах, фруктах, орехах и зернах, и есть два типа клетчатки: растворимые и нерастворимые. В случае язвенного колита предпочтительны растворимые волокна, так как они могут помочь улучшить желудочно-кишечные симптомы.

Растворимая клетчатка - это та, которая растворяется в воде и образует своего рода гель в кишечнике, помогая уменьшить кишечный транзит и, следовательно, диарею. Некоторые продукты, которые содержат этот тип клетчатки, включают грушу, морковь, яблоко, гуаву, зеленый банан, авокадо и репу.

Большинство пищевых продуктов содержат как растворимые, так и нерастворимые волокна, поэтому их приготовление, удаление оболочки и семян помогает уменьшить количество нерастворимых волокон. Важно помнить, что, когда человек находится в кризисе, с активным язвенным колитом, не следует употреблять волокна в больших количествах, так как это может ухудшить симптомы.

Дополнения, которые могут быть полезны

Во время лечения колита пробиотические добавки могут помочь регулировать кишечную флору, улучшить пищеварение, предотвратить диарею и запоры и уменьшить образование газов.

Еще одна добавка, которую можно использовать - это омега-3 в капсулах, которая помогает уменьшить воспаление в организме и улучшить иммунную систему. Тем не менее, важно помнить, что любая биологически активная добавка должна быть назначена врачом или диетологом.