Пребиотики: кто они, для чего и где их найти

Пребиотики - это вещества, присутствующие в некоторых продуктах питания, которые служат субстратом для определенных микроорганизмов, присутствующих в кишечнике, способствуя размножению бактерий, полезных для пищеварения.

Пребиотиками, которые демонстрируют пользу для здоровья, являются фруктоолигосахариды (FOS), галактоолигосахариды (GOS) и другие олигосахариды, инулин и лактулоза, которые можно найти в таких продуктах, как пшеница, лук, банан, мед, чеснок, корень цикорий или лопух, например.

Как они работают

Пребиотики - это пищевые компоненты, которые не усваиваются организмом, но полезны для здоровья, поскольку они избирательно стимулируют размножение и активность бактерий, полезных для кишечника. Кроме того, исследования доказывают, что пребиотики также способствуют контролю размножения патогенов в кишечнике.

Поскольку эти вещества не абсорбируются, они попадают в толстую кишку, где они обеспечивают субстрат для кишечных бактерий. Растворимые волокна обычно быстро ферментируются этими бактериями, тогда как нерастворимые волокна ферментируются медленнее.

Эти вещества обычно действуют чаще в толстой кишке, хотя они также могут влиять на микроорганизмы в тонкой кишке.

Для чего они

Пребиотики способствуют:

• Увеличение бифидобактерий в толстой кишке; увеличение поглощения кальция, железа, фосфора и магния; увеличение объема стула и частоты движений кишечника; уменьшение продолжительности кишечного транзита; регулирование уровня сахара в крови; увеличение сытости; снижение риска развитие рака толстой кишки и прямой кишки, снижение уровня холестерина и триглицеридов в крови.

Кроме того, эти вещества также способствуют укреплению иммунной системы и формированию микробиоты новорожденного, помогая уменьшить диарею и аллергию.

Пища с пребиотиками

В настоящее время идентифицированы пребиотики, которые представляют собой неперевариваемые углеводы, включая лактулозу, инулин и олигосахариды, которые можно найти в таких продуктах, как пшеница, ячмень, рожь, овес, лук, бананы, спаржа, мед, чеснок, корень цикория, например, лопух или биомасса зеленого банана или якона.

Посмотрите больше продуктов, богатых инулином и узнайте больше о преимуществах.

Кроме того, пребиотики могут также поступать в организм с пищевыми добавками, которые обычно связаны с пробиотиками, такими как, например, Симбиотил и Атиллус.

В чем разница между пребиотиком, пробиотиком и симбиотиком?

В то время как пребиотики - это волокна, которые служат пищей для бактерий и способствуют их выживанию и размножению в кишечнике, пробиотики - это те хорошие бактерии, которые живут в кишечнике. Узнайте больше о пробиотиках, для чего они предназначены и в каких продуктах они находятся.

Симбиотик - это пища или добавка, в которой объединены пробиотик и пребиотик.