- Продукты, разрешенные в диете Perricone
- Запрещенные продукты в диете Perricone
- Диетическое меню Perricone
Диета Perricone была создана, чтобы гарантировать молодость кожи в течение длительного времени. Он основан на диете, богатой водой, рыбой, курицей, оливковым маслом и овощами, а также низким содержанием сахара и углеводов, которые быстро повышают уровень глюкозы в крови, такой как рис, картофель, хлеб и макароны.
Эта диета была разработана для лечения и предотвращения морщин кожи, так как она обеспечивает высокое качество белков для эффективного восстановления клеток. Еще одна цель этой молодёжной диеты - уменьшить воспаление в организме, снизить потребление сахара и углеводов в целом, что является основной причиной старения.
В дополнение к еде, эта диета, созданная дерматологом Николасом Перриконе, включает в себя физическую активность, использование антивозрастных кремов и использование пищевых добавок, таких как витамин С и хром.
Продукты, разрешенные в диете Perricone
Продукты, которые разрешены в диете Перриконе и являются основой для достижения этой диеты:
- Постное мясо: рыба, курица, индейка или морепродукты, которые нужно есть без кожи и приготовленные на гриле, вареные или жареные, с небольшим количеством соли; Обезжиренное молоко и его производные: предпочтение следует отдавать натуральным йогуртам и белым сырам, таким как рикотта и творог; Овощи и зелень: они являются источником клетчатки, витаминов и минералов. Предпочтение следует отдавать в основном сырым и темно-зеленым овощам, таким как салат и капуста; Фрукты: по возможности их следует есть с кожурой, и предпочтение следует отдавать сливам, дыням, клубнике, чернике, грушам, персикам, апельсинам и лимонам; Бобовые: фасоль, нут, чечевица, соя и горох, так как они являются источниками растительных волокон и белков; Семена масличных культур: фундук, каштаны, грецкие орехи и миндаль, так как они богаты омега-3; Цельное зерно: овес, ячмень и семена, такие как льняное семя и чиа, поскольку они являются источниками хороших волокон и жиров, таких как омега-3 и омега-6; Жидкости: следует пить воду, выпивая 8-10 стаканов в день, но также допускается зеленый чай без сахара и без подсластителя; Приправы: оливковое масло, лимон, натуральная горчица и ароматические травы, такие как петрушка, базилик и кинза, желательно свежие.
Эти продукты необходимо употреблять ежедневно, чтобы достичь антиоксидантного и противовоспалительного эффекта, способствующего борьбе с морщинами.
Запрещенные продукты в диете Perricone
В рационе Perricone запрещены продукты, которые усиливают воспаление в организме, например:
- Жирное мясо: красное мясо, печень, сердце и кишечник животных; Углеводы с высоким гликемическим индексом: сахар, рис, макароны, мука, хлеб, кукурузные хлопья, крекеры, закуски, торты и сладости; Фрукты: сухофрукты, банан, ананас, абрикос, манго, арбуз; Овощи: тыква, картофель, батат, свекла, вареная морковь; Бобовые: бобы, кукуруза.
В дополнение к еде, диета Perricone также включает в себя физическую активность, использование антивозрастных кремов и использование некоторых пищевых добавок, таких как витамин С, хром и омега-3.
Диетическое меню Perricone
В таблице ниже приведен пример 3-дневного меню диеты Перриконе.
| еда | День 1 | День 2 | День 3 |
| После пробуждения | 2 стакана воды или зеленого чая, без сахара или подсластителя | 2 стакана воды или зеленого чая, без сахара или подсластителя | 2 стакана воды или зеленого чая, без сахара или подсластителя |
| завтрак | Омлет из 3 яичных белков, 1 яичного желтка и 1/2 стакана. овсяный чай + 1 маленький кусочек дыни + 1/4 стакана. красный фруктовый чай | 1 маленькая колбаса из индейки + 2 яичных белка и 1 яичный желток + 1/2 чашки. овсяный чай + 1/2 стакана. красный фруктовый чай | 60 г жареного или копченого лосося + 1/2 стакана. овсяный чай с корицей + 2 ц. миндального чая + 2 тонких ломтика дыни |
| обед | 120 г лосося на гриле + 2 чашки. салат, томатный и огуречный чай, заправленный 1 чайной ложкой оливкового масла и каплями лимона + 1 ломтик дыни + 1/4 стакана. красный фруктовый чай | 120 г курицы-гриль, приготовленной в виде салата, с зеленью по вкусу, + 1/2 стакана. приготовленный на пару чай из брокколи + 1/2 стакана. клубничный чай | 120 г тунца или сардины в воде или оливковом масле + 2 чашки. листья салата ромейн, ломтики помидоров и огурцов + 1/2 стакана. чечевичный суп чай |
| Полдник | 60 г куриной грудки, приготовленной с травами, без соли + 4 несоленых миндаля + 1/2 зеленого яблока + 2 стакана воды или несладкого зеленого чая или подсластителя | 4 ломтика грудки индейки + 4 помидора черри + 4 миндаля + 2 стакана воды или несладкого зеленого чая или подсластителя | 4 ломтика индейки + 1/2 стакана. клубничный чай + 4 бразильских ореха + 2 стакана воды или несладкий зеленый чай или подсластитель |
| ужин | 120 г лосося на гриле или тунца или сардины в воде или оливковом масле + 2 чашки. листья салата ромейн, помидоры и ломтики огурца, заправленные 1 мл оливкового масла и каплями лимона + 1 стакан. чай из спаржи, брокколи или шпината, приготовленный в воде или приготовленный на пару | 180 г белого хека на гриле • 1 стакан. тыквенный чай, приготовленный и приправленный зеленью + 2 чашки. Ромейн чай с 1 стаканом. гороховый чай с оливковым маслом, чесноком и лимонным соком | 120 г индейки или куриной грудки без кожи + 1/2 чашки. цуккини на гриле + 1/2 стакана. чай с салатом из сои, чечевицы или фасоли, с оливковым маслом и лимоном |
| ужин | 30 г грудки индейки + 1/2 зеленого яблока или груши + 3 миндаля + 2 стакана воды или несладкого зеленого чая или подсластителя | 4 ломтика грудки индейки + 3 миндаля + 2 тонких ломтика дыни + 2 стакана воды или несладкого зеленого чая или подсластителя | 60 г лосося на гриле или трески + 3 бразильских ореха + 3 помидора черри + 2 стакана воды или несладкого зеленого чая или подсластителя |
Диета Perricone была создана Николасом Перриконе, дерматологом и американским исследователем.
