Целиакия - это постоянная непереносимость глютена в пище. Это связано с тем, что организм не производит или производит мало фермента, способного расщеплять глютен, что вызывает реакцию иммунной системы, которая приводит к повреждению кишечника.
Целиакия может проявляться у детей, как только они начинают менять свой рацион, в 6 месяцев или в зрелом возрасте, для которых характерны диарея, раздражительность, усталость, неоправданная потеря веса или анемия без видимой причины.
Специального лечения целиакии не существует, однако симптомы, связанные с этим заболеванием, можно контролировать путем устранения любой пищи или продукта, которые содержат глютен или следы. Глютен также может присутствовать в небольших количествах в зубной пасте, увлажняющих кремах или губной помаде, и людям, которые имеют кожные проявления при употреблении глютена, такие как зуд или дерматит, следует также избегать этих продуктов. Таким образом, всегда рекомендуется внимательно прочитать этикетки и упаковку, чтобы убедиться в наличии глютена в продуктах. Знайте, где можно найти глютен.
Симптомы целиакии
Симптомы целиакии варьируются в зависимости от степени нетерпимости человека и обычно:
- Рвота, опухший живот, худость, отсутствие аппетита, частая диарея, раздражительность или апатия, большая и громоздкая эвакуация бледного и очень вонючего стула.
Когда у человека самая легкая форма заболевания, симптомы непереносимости глютена проявляются через следующие симптомы:
- Артрит, диспепсия, которая является трудностью пищеварения; остеопороз; хрупкие кости; низкий рост; запор; нерегулярные или отсутствующие менструации; ощущение покалывания в руках и ногах; повреждения языка или трещины в уголках рта; повышение уровня ферментов печени без видимая причина; отечность, возникающая внезапно после инфекции или операции; железодефицитная анемия или фолиевая кислота и дефицит витамина B 12; кровоточащие десны при чистке зубов или зубной нити.
Кроме того, могут быть отмечены низкие концентрации белков, калия и натрия в крови, а также нарушения нервной системы, приводящие к эпилепсии, депрессии, аутизму и шизофрении. Узнайте больше о непереносимости глютена.
Симптомы целиакии полностью исчезают с устранением глютена из рациона. А чтобы определить диагноз, лучшие врачи - это иммуноаллерголог и гастроэнтеролог. Посмотрите, каковы 7 основных симптомов непереносимости глютена.
Диагностика целиакии
Диагноз целиакии ставится гастроэнтерологом посредством оценки симптомов, представленных человеком и семейным анамнезом, поскольку целиакия имеет в основном генетические причины.
В дополнение к клинической оценке, врач может попросить провести некоторые анализы, такие как кровь, моча, кал и биопсия тонкой кишки с помощью эндоскопии верхней пищеварительной системы. Чтобы подтвердить болезнь, врач также может потребовать повторную биопсию тонкой кишки после исключения глютена из рациона в течение 2-6 недель. Именно с помощью биопсии врач может оценить целостность кишечника и проверить наличие признаков непереносимости глютена.
Лечение целиакии
Целиакия не поддается лечению, и лечение следует проводить на протяжении всей жизни. Лечение целиакии проводится исключительно и исключительно с приостановкой использования продуктов, содержащих глютен, и безглютеновой диетой, что должно быть указано специалистом по питанию. Посмотрите, какие продукты содержат глютен.
Диагноз целиакии у взрослых ставится, когда уже существует дефицит питательных веществ, поэтому врач может указать, что добавление питательных веществ, которые могут отсутствовать в организме из-за общей мальабсорбции при целиакии, делается для предотвращения других заболеваний. как остеопороз или анемия.
Посмотрите, как производится диета при целиакии:
