Аллергия на пшеницу

При аллергии на пшеницу, когда организм вступает в контакт с пшеницей, он вызывает чрезмерный иммунный ответ, как если бы пшеница была агрессивным агентом. Для подтверждения пищевой аллергии на пшеницу проводится анализ крови или кожный тест.

Аллергия на пшеницу, как правило, начинается у ребенка и не лечится, и пшеницу следует исключить из пищи на всю жизнь. Тем не менее, иммунная система динамична, и со временем она может адаптироваться и восстанавливать равновесие, и поэтому важно проконсультироваться с аллергологом.

Диета от аллергии на пшеницу

В рационе против аллергии на пшеницу необходимо исключить из рациона все продукты, содержащие пшеницу или пшеничную муку, но исключать глютен необязательно, поэтому можно использовать такие злаки, как овес, рожь, ячмень или гречка. Другими альтернативными продуктами, которые можно употреблять в пищу, являются амарант, рис, нут, чечевица, кукуруза, просо, полбы, киноа или тапиока.

Продукты, которые следует исключить из рациона, - это продукты на основе пшеницы, такие как:

Печенье, печенье, пирожные, крупы, макароны, хлеб.

Также важно избегать продуктов, которые маркированы такими ингредиентами, как: крахмал, модифицированный пищевой крахмал, желатинизированный крахмал, модифицированный крахмал, растительный крахмал, растительная камедь или гидролизат растительного белка.

Лечение аллергии на пшеницу

Лечение аллергии на пшеницу состоит в исключении всех продуктов, богатых пшеницей, из рациона пациента, но также может потребоваться принимать антигистаминные препараты, чтобы уменьшить симптомы, если вы случайно употребляете пищу с пшеницей.

Тем не менее, в тяжелых случаях может потребоваться применение инъекции адреналина, поэтому при появлении таких симптомов, как одышка и затруднение дыхания, следует немедленно обратиться в отделение неотложной помощи, чтобы избежать анафилактического шока.

Симптомы аллергии на пшеницу

Симптомами аллергии на пшеницу могут быть:

Астма, тошнота, рвота, пятна и воспаления на коже.

Эти симптомы появляются у тех, у кого аллергия на пшеницу, обычно через 2 часа после употребления продуктов с пшеницей и могут быть очень интенсивными, если количество потребляемой пищи велико.