- Таблица продуктов, богатых витамином К
- Рецепты, богатые витамином К
- 1. Шпинатный омлет
- 2. Рис брокколи
- 3. Салат из капусты и ананаса
Пищевым источником витамина К являются в основном темно-зеленые листовые овощи, такие как брокколи, капуста и шпинат. В дополнение к присутствию в пище, витамин К также вырабатывается полезными бактериями, которые составляют здоровую кишечную флору, поглощается кишечником вместе с диетической пищей.
Витамин К помогает свертыванию крови, предотвращает кровотечение и участвует в заживлении и пополнении питательных веществ в костях, а также помогает предотвращать опухоли и болезни сердца.
Продукты, богатые витамином К, не теряют витамин при приготовлении, так как витамин К не разрушается методами приготовления.
Таблица продуктов, богатых витамином К
В следующей таблице показано количество витамина К, содержащегося в его основных источниках пищи:
| питание | Витамин к |
| петрушка | 500 мкг |
| Вареные брюссельская капуста | 140 мкг |
| Вареная брокколи | 369 мкг |
| капуста | 352 мкг |
| цветная капуста | 817 мкг |
| Приготовленный мангольд | 150 мкг |
| шпинат | 375 мкг |
| салат - латук | 128 мкг |
| ракета | 128 мкг |
| печень | 106 мкг |
| спаржа | 50, 6 мкг |
Для здоровых взрослых рекомендуется употреблять от 90 до 120 мкг витамина К в день. Посмотреть все функции витамина К.
Рецепты, богатые витамином К
Следующие рецепты богаты витамином К для употребления хорошего количества ваших исходных продуктов:
1. Шпинатный омлет
ингредиенты
- 2 яйца, 250 г шпината, ½ нарезанного лука, 1 столовая ложка масла, тертый нежирный сыр по вкусу, 1 щепотка соли и перца.
Способ приготовления
Яйца взбить вилкой, а затем добавить крупно нарезанные листья шпината, лук, тертый сыр, соль и перец, помешивая, пока все не будет хорошо перемешано.
Затем разогрейте сковороду над огнем с маслом и добавьте смесь. Готовьте на слабом огне с обеих сторон.
2. Рис брокколи
ингредиенты
- 500 г вареного риса100 г чеснока3 столовые ложки оливкового масла2 пачки свежей брокколи3 литра кипящей воды соль по вкусу
Способ приготовления
Очистите брокколи, порежьте на большие кусочки, используя стебли и цветы, и варите в подсоленной воде, пока стебель не станет мягким. Слив и резерв. На сковороде обжарить чеснок в оливковом масле, добавить брокколи и обжарить еще 3 минуты. Добавьте приготовленный рис и перемешайте до однородности.
3. Салат из капусты и ананаса
ингредиенты
- 500 г капусты нарезать тонкими полосками200 г ананаса нарезать кубиками50 г майонеза70 г сметаны 1/2 столовой ложки уксуса 1/2 столовой ложки горчицы1 1/2 столовой ложки сахара1 щепотка соли
Способ приготовления
Капусту помыть и хорошо процедить. Смешать майонез, сметану, уксус, горчицу, сахар и соль. Смешайте этот соус с капустой и ананасом. Слить в холодильник на 30 минут, чтобы охладить и подавать.
