Некоторые продукты, такие как креветки, молоко и яйца, могут вызывать пищевую непереносимость у некоторых людей, поэтому, если вы испытываете такие симптомы, как вздутие живота, газы и плохое пищеварение сразу после употребления любой из этих продуктов, обратите внимание, происходит ли это каждый раз принять его и записаться на прием к аллергологу.
Чтобы выяснить, не перевариваете ли вы некоторые из этих продуктов, вы можете пройти тест на исключение пищевых продуктов, прекратить употреблять пищу, которую вы подозреваете, на 7 дней, а затем снова съесть ее, чтобы увидеть, появляются ли симптомы снова. Если они появляются снова, вероятно, у вас непереносимость или аллергия, и необходимо прекратить их употреблять. Подробнее о том, как узнать, является ли это пищевой непереносимостью.
Обычно непереносимость и пищевая аллергия диагностируются в детстве, но со временем у взрослых также может развиться эта проблема пищеварения. В любом случае, решение состоит в том, чтобы исключить пищу из рациона и принимать антигистаминные препараты, например, при таких симптомах, как опухание рта.
Список продуктов, которые могут вызвать пищевую непереносимость
Мы составили список продуктов и пищевых добавок, которые чаще всего вызывают пищевую непереносимость. Это:
- Растительное происхождение: помидоры, шпинат, бананы, орехи, капуста, клубника, ревень. Животное происхождение: молоко и молочные продукты, яйца, треска, морепродукты, сельдь, креветки, говядина. Промышленно: шоколад, красное вино, перец. Смотрите симптомы аллергии на шоколад.
Существуют также пищевые добавки, такие как консерванты, ароматизаторы, антиоксиданты и красители, которые присутствуют во многих промышленных продуктах, таких как печенье, крекеры, замороженные продукты и колбасы, которые могут вызвать непереносимость пищи. Наиболее распространенными являются:
| Пищевые консерванты | Е 210, Е 219, Е 200, Е 203. |
| Пищевые ароматизаторы | Е 620, Е 624, Е 626, Е 629, Е 630, Е 633. |
| Пищевые красители | Е 102, Е 107, Е 110, Е 122, Е 123, Е 124, Е 128, Е 151. |
| Пищевые антиоксиданты |
Е 311, Е 320, Е 321. |
Эти буквы и цифры можно увидеть на этикетках и упаковке обработанных пищевых продуктов, и если вы подозреваете, что у вас аллергия на некоторые из этих добавок, лучше избегать всех обработанных пищевых продуктов и вкладывать средства в натуральные продукты, составляя сбалансированную и разнообразную диету.
При исключении определенной диеты из рациона важно увеличить потребление другой, содержащей те же витамины и минералы, чтобы гарантировать пищевые потребности вашего организма. Например: те, кто не переносит молоко, должны увеличить потребление других богатых кальцием продуктов, таких как брокколи, а те, кто не переносит говядину, должны есть курицу, чтобы избежать анемии.
