Кокос - это фрукт, богатый полезными жирами и низким содержанием углеводов, который приносит пользу для здоровья, например, дает энергию, улучшает кишечный транзит и укрепляет иммунную систему.
Пищевая ценность кокосового ореха зависит от того, является ли плод спелым или зеленым, и, как правило, содержит отличное содержание минеральных солей, таких как калий, натрий, фосфор и хлор, что делает его воду отличным изотоническим напитком после тренировки.
Таким образом, это богатство кокосовых питательных веществ приносит следующие преимущества для здоровья:
- Помогите похудеть, потому что он содержит мало углеводов и богат клетчаткой, что увеличивает сытость; Улучшить работу кишечника, так как он богат клетчаткой; Выступать в качестве антиоксиданта и предотвращать заболевания, так как он богат витаминами А, С и Е; Укрепить иммунную систему, так как она содержит лауриновую кислоту, которая предотвращает размножение грибков, вирусов и бактерий; Пополняйте минералы, которые теряются во время физической активности, так как они содержат цинк, калий, селен, медь и магний.
Зеленый кокос, обычно продаваемый на пляжах, богат водой, а его мякоть мягче и менее объемная, чем у зрелого кокоса. Помимо мякоти и воды, также можно добывать кокосовое масло и делать кокосовое молоко.
Таблица информации о питательной ценности кокоса
В следующей таблице приведены данные о питательной ценности 100 г кокосовой воды, сырого кокосового ореха и кокосового молока.
| Кокосовая вода | Сырой кокос | Кокосовое молоко | |
| мощность | 22 калории | 406 калорий | 166 калорий |
| белки | - | 3, 7 г | 2, 2 г |
| жиры | - | 42 г | 18, 4 г |
| углеводы | 5, 3 г | 10, 4 г | 1 г |
| волокна | 0, 1 г | 5, 4 г | 0, 7 г |
| калий | 162 мг | 354 мг | 144 мг |
| Витамин с | 2, 4 мг | 2, 5 мг | - |
| кальций | 19 мг | 6 мг | 6 мг |
| сопрягать | 4 мг | 118 мг | 26 мг |
| железо | - | 1, 8 мг | 0, 5 мг |
Помимо того, что кокосовый орех можно употреблять в свежем виде, его можно использовать в рецептах для тортов, сладостей и печенья, а также в витаминах и йогуртах. Смотрите, как сделать кокосовое масло в: Как сделать кокосовое масло в домашних условиях.
Как сделать домашнее кокосовое молоко
Кокосовое молоко вкусное и богатое хорошими жирами, кроме того, что оно не содержит лактозы и может употребляться людьми с непереносимостью лактозы или аллергией на белок коровьего молока. Обладает пищеварительным, антибактериальным и антиоксидантным действием, помогает предотвращать заболевания и улучшать работу кишечника.
ингредиенты:
- 1 столовая ложка горячей воды
Приготовление:
Натереть кокосовую мякоть и взбить в блендере или миксере в течение 5 минут с горячей водой. Затем процедите чистой тканью и храните в чистых, укупоренных бутылках. Молоко можно хранить в холодильнике от 3 до 5 дней или в замороженном виде.
