Рецепты наслаждения банановой кожурой

Банановая кожура богата клетчаткой, которая улучшает функционирование кишечника, и содержит больше минералов, чем сам фрукт, такие как калий и кальций, которые укрепляют кости и предотвращают мышечные спазмы.

Кроме того, поскольку он низкокалорийный, он также полезен для похудения. Но чтобы воспользоваться всеми питательными веществами, нужно хорошо его готовить, и его не следует употреблять в сыром виде, отличного качества в виде муки или различных рецептов, таких как пирожные и десерты, которые мы предлагаем ниже.

Преимущества банановой кожуры

Банановая кожура приносит больше питательных веществ и полезных свойств, чем фруктовая мякоть, так как она богата:

Волокна: борется с запорами и регулирует уровень сахара и холестерина в крови; Лютеин: мощный антиоксидант, который поддерживает хорошее здоровье глаз и предотвращает преждевременное старение и такие заболевания, как рак и атеросклероз; Омега-е и омега-6: контролируют воспаление, борются с высоким уровнем холестерина и предотвращают сердечные заболевания; Калий: важен для формирования зубов и костей, а также для предотвращения мышечной слабости и усталости; Кальций: укрепляет кости и мышцы; Магний: предотвращает диабет и поддерживает здоровье нервной системы.

Антиоксиданты в кожуре банана являются более мощными, чем во фруктах, поэтому он также широко используется для лечения покраснения кожи, синяков и прыщей. Смотрите также преимущества других фруктовых пилингов и как использовать их в еде.

Пищевая композиция

В приведенной ниже таблице приведена пищевая композиция на 100 г спелой банановой кожуры.

Количество на 100 грамм
Энергия 35, 3 ккал
углевод	4, 91 г	белок	1, 69 г
жир	0, 99 г	волокна	1, 99 г
калий	300, 92 мг	кальций	66, 71 мг
железо	1, 26 мг	магний	29, 96 мг

Банановая кожура может быть использована в виде муки или в различных рецептах для тортов и сладостей, как показано ниже.

Рецепты банановой кожуры

Банановый хлеб

Хлеб из банановой кожуры можно использовать на завтрак и полезные закуски, так как он содержит мало калорий и богат клетчаткой.

ингредиенты

6 бананов с цедрой 1 стакан воды 1 стакан обезжиренного молока ½ чашки масла 30 г свежих дрожжей ½ кг цельной пшеничной муки ½ щепотки соли 1 яйцо1 столовая ложка сахара

Способ приготовления

Очистите бананы и порежьте мякоть на кусочки, взбейте банановую кожуру и воду в блендере, затем добавьте масло, яйца и дрожжи, добавьте муку и сахар и хорошо перемешайте; добавьте соль и добавьте бананы в тесто нарезать ломтиками, выложить тесто в смазанную жиром форму.

Тесто должно быть помещено в предварительно разогретую духовку при 200ºC на 30 минут или до удвоения объема.

Преимущества рецептов банановой кожуры

Банановая кожура Бригадир

Brigadeiro с банановой кожурой является более здоровым вариантом, чем обычный Brigadeiro, содержащий больше волокон и антиоксидантов.

ингредиенты

5 банановой кожуры ½ литра воды1 ½ стакана цельной пшеничной муки1 ½ стакана сахара1 стакана какао-порошка1 стакана обезжиренного молока ½ стакана сухого молока1 столовой ложки сливочного масла2 гвоздики

Способ приготовления

Поместите вымытые и нарезанные банановые кожуры в кастрюлю вместе с водой, сахаром и гвоздикой, готовьте до тех пор, пока тесто не станет мягким, но не позволяйте всей воде высохнуть. Снимите с огня и подождите, пока он остынет; Удалите гвоздику и затем взбейте теплые пилинги, муку, шоколадный порошок, молоко и молоко в блендере, варите снова, пока не освободите из кастрюли, дайте остыть.

Бригадейру можно использовать как обычные сладости или как начинку для тортов.

Пирог с банановой кожурой

Пирог с банановой кожурой - отличный вариант для полдника или завтрака.

ингредиенты:

4 очищенная и нарезанная банановая кожура ¾ стакана масла4 яйца1 чашка панировочных сухарей1 стакан овсяного хлопка1 стакан пшеничной муки4 нарезанные бананы1 / 2 чашки черного изюма1 кофейная ложка пищевой соды1 столовая ложка разрыхлителя1 ложка дует коричный порошок

Приготовление:

Взбейте кожуру банана, масло и яйца в блендере, смешайте в контейнере панировочные сухари, овес, пшеничную муку, нарезанные бананы, изюм, бикарбонат, дрожжи и корицу; смешайте блендер в контейнере с сухими ингредиентами и хорошо перемешайте. Поместите тесто в смазанную жиром форму.

Торт следует поместить в среднюю духовку, предварительно нагретую до 200ºC, на 30 минут.

Смотрите также 5 рецептов бананов с менее чем 200 калориями.