Açaí, также известный как juçara, assai или açai-do-para, - это фрукт, который растет на пальмах в бассейне Амазонки в Южной Америке, в настоящее время считается суперпродуктом, потому что это калорийный источник, богатый антиоксидантами и питательными веществами с анти-силой воспалительный. Этот фрукт похож на пурпурный виноград, а научное название - Euterpe oleracea.
Асаи богат пролифенолами, основными антоцианами, и некоторые исследования показывают, что в них содержится большее количество этих антиоксидантов, чем в ежевике и чернике, поэтому частое употребление асаи в сочетании со сбалансированной диетой может обеспечить несколько преимуществ для здоровья, как предотвратить преждевременное старение и укрепить иммунитет.
Этот фрукт используется для приготовления напитков, желе, конфет и мороженого и может быть приобретен в форме фруктов, замороженной мякоти или пищевых добавок в супермаркетах, магазинах по продаже диетических продуктов или интернет- магазинах.
Польза для здоровья
Употребление асаи может принести пользу для здоровья, поскольку оно способно:
- Предотвращает преждевременное старение благодаря своим антиоксидантным и витаминным свойствам, которые способны защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, предотвращая преждевременное старение. Кроме того, это помогает поддерживать здоровье волос и кожи, предотвращая образование морщин; Укрепляя иммунную систему, так как она богата витамином С, витамином Е, омега-9 и антицитокинами, асаи способствует укреплению иммунной системы, укреплению защитных клеток организма и улучшению процесса заживления; Улучшение здоровья сердца благодаря антиоксидантному и противовоспалительному эффекту и богатому мононенасыщенными жирами, такими как омега-9, асаи помогает сбалансировать уровень циркулирующего холестерина, предотвращая, например, атеросклероз, в дополнение к профилактике образование сгустков и способствует расслаблению сосудов, улучшению кровообращения и артериального давления. Однако в этом отношении необходимы дополнительные научные исследования, чтобы доказать это преимущество, поскольку результаты не столь убедительны; Улучшите работу кишечника, так как это фрукт, богатый клетчаткой. Потребление асаи способствует увеличению объема фекалий и стимулирует кишечник, отлично подходит для людей, страдающих запорами, известными как запоры; Защитите от некоторых видов рака, потому что он богат пролифенолами, которые являются соединениями, которые защищают клетки организма и предотвращают окислительный стресс, а также предотвращают размножение опухолевых клеток в случае лейкемии, аденокарциномы толстой кишки и рака желудка, согласно исследованию научные; Обеспечить организм энергией, потому что асаи - это фрукт, богатый жирами, углеводами и белками, которые являются источником энергии для организма и делают этот фрукт калорийной пищей, которая помогает бороться с усталостью и истощением мышц; Уменьшите воспаление и улучшите работу жирной печени: исследование на животных показало, что потребление асаи может уменьшить развитие жирной печени, так как она богата антоцианинами, которые помогают регулировать метаболизм жиров; Бороться с анемией, так как она богата железом и может потребляться людьми, страдающими анемией; Продвигать защитные эффекты против легочной эмфиземы, которая является заболеванием, вызванным хроническим воздействием сигаретного дыма, и это потому, что асаи обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием; Избегайте нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, из-за содержания антиоксидантов, помогающих ослабить воспалительные процессы в головном мозге. Некоторые исследования на животных также показывают, что использование асаи может помочь улучшить память и обучение.
Правильно используемый асаи также может быть использован для снижения веса, однако его потребление должно производиться в небольших количествах вместе со сбалансированной диетой и связано с практикой регулярных физических нагрузок.
Как приготовить асаи
Чтобы приготовить асаи здоровым способом, вы можете взбить в блендере 100 г натуральной мякоти асаи, 1 стакан воды и немного меда. Тогда вы также можете добавить мюсли, овес, жареный миндаль или другие фрукты.
Порошок асаи можно найти в некоторых магазинах здоровой пищи и в Интернете , и его можно использовать, например, для дополнения фруктового смузи, каши или для добавления мороженого или натурального йогурта с медом.
Следует избегать употребления фруктов асаи непосредственно с дерева, поскольку существует риск заражения такими болезнями, как болезнь Шагаса. Асаи имеет очень горький вкус, и чистую мякоть очень трудно употреблять, поэтому многие люди склонны смешивать ее с другими продуктами, такими как сгущенное молоко, сухое молоко, шоколад, смородина и др., Делая асаи быть более калорийным и менее здоровым.
По этой причине важно видеть питательный состав мякоти асаи, чтобы проверить, какие ингредиенты есть, поскольку в идеале она не содержит других смешанных продуктов, таких как сироп гуараны или другие сахара, поскольку это удваивает калории асаи., Посмотрите, каков питательный состав асаи.
Асаи откорм?
Побочные эффекты, связанные с потреблением асаи, не описаны, однако, поскольку в нем много калорий и жиров, чрезмерное потребление асаи может привести к увеличению веса. Таким образом, асаи следует избегать тем, кто страдает избыточным весом или ожирением, что является единственным противопоказанием для употребления фруктов.
