- Меню почечной недостаточности
- 5 полезных закусок для пациентов с почками
- 1. Крахмальное печенье
- 2. Несоленый попкорн
- 3. Тапиока с яблочным вареньем
- 4. Запеченный батат
- 5. Сдобное печенье
Диета в случае почечной недостаточности без гемодиализа очень ограничена, поскольку необходимо контролировать потребление соли, фосфора, калия, белка и, как правило, потребление воды и других жидкостей также должно быть ограничено. Весьма распространено, что сахар также необходимо исключить из рациона, поскольку большинство пациентов с хронической почкой также страдают диабетом.
Следуя рекомендациям диетолога, почки будут меньше перегружены жидкостями и минералами, которые они не смогут отфильтровать.
Меню почечной недостаточности
Соблюдение диеты улучшит качество жизни пациента и замедлит прогрессирование почечной недостаточности. Итак, вот пример 3-дневного меню:
День 1
| завтрак | 1 маленькая чашка кофе или чая (60 мл)
1 кусочек простого кукурузного кекса (70 г) 7 единиц винограда |
| Утренняя закуска | 1 ломтик жареного ананаса с корицей и гвоздикой (70 г) |
| обед | 1 стейк на гриле (60 г)
2 букета приготовленной цветной капусты 2 столовые ложки риса с шафраном 1 единица консервированного персика |
| закуска | 1 тапиока (60 г)
1 чайная ложка несладкого яблочного джема |
| ужин | 1 ложка спагетти с рубленым чесноком
1 жареная куриная ножка (90 г) Салат из листьев салата с яблочным уксусом |
| ужин | 2 тоста с 1 чайной ложкой масла (5 г)
1 маленькая чашка ромашкового чая (60 мл) |
День 2
| завтрак | 1 маленькая чашка кофе или чая (60 мл)
1 тапиока (60 г) с 1 чайной ложкой масла (5 г) 1 приготовленная груша |
| Утренняя закуска | 5 крахмальных бисквитов |
| обед | 2 столовые ложки измельченной приготовленной курицы - используйте травяную соль, чтобы приправить
3 столовые ложки вареной поленты Салат из огурцов (½ шт.), Заправленный яблочным уксусом |
| закуска | 5 бататов |
| ужин | Омлет с луком и орегано (используйте только 1 яйцо)
1 обычный хлеб для сопровождения 1 жареный банан с корицей |
| ужин | 1/2 стакана молока (долить фильтрованной воды)
4 Maisena печенье |
День 3
| завтрак | 1 маленькая чашка кофе или чая (60 мл)
2 рисовых крекера 1 ломтик белого сыра (30 г) 3 клубники |
| Утренняя закуска | 1 чашка несоленого попкорна с зеленью |
| обед | 2 блина с начинкой из мясного фарша (мясо: 60 г)
1 столовая ложка вареной капусты 1 столовая ложка белого риса 1 тонкий ломтик (20 г) гуавы (если вы диабетик, выберите диету) |
| закуска | 5 сдобных печенья |
| ужин | 1 кусок вареной рыбы (60 г)
2 столовые ложки вареной моркови с розмарином 2 столовые ложки белого риса |
| ужин | 1 запеченное яблоко с корицей |
5 полезных закусок для пациентов с почками
Ограничение рациона почечной больной может затруднить выбор закусок. Итак, 3 наиболее важных рекомендации при выборе здоровых закусок при заболеваниях почек:
- Ешьте фрукты всегда приготовленными (готовьте дважды), никогда не используйте повторно воду для приготовления пищи; ограничьте количество обработанных и обработанных продуктов, которые обычно содержат много соли или сахара, предпочитая домашние блюда; ешьте белок только на обед и ужин, избегая потребления в закусках.
Рецепты закусок, указанные в этой диете, здесь:
1. Крахмальное печенье
ингредиенты:
- 4 чашки кислого порошка1 чашка молока1 чашка масла2 цельные яйца1 цв. соленый кофе
Приготовление:
Взбить все ингредиенты в миксере до получения однородной консистенции. Используйте кондитерский пакет или пластиковый пакет, чтобы сделать печенье по кругу. Поставьте в среднюю предварительно разогретую духовку на 20-25 минут.
2. Несоленый попкорн
Посыпать зеленью для аромата. Хорошими вариантами являются орегано, тимьян, чими-чурри или розмарин. Посмотрите следующее видео о том, как приготовить попкорн в микроволновке супер здоровым способом:
3. Тапиока с яблочным вареньем
Как приготовить несладкий яблочный джем
ингредиенты:
- У нас есть широкий ассортимент свежих фруктов и овощей, которые доступны в широком ассортименте вкусов.
Приготовление:
Вымойте яблоки, очистите и нарежьте их на мелкие кусочки. Теперь доведите яблоки до средней температуры с водой, добавив лимонный сок и палочки корицы. Накройте сковороду и варите 30 минут, периодически помешивая. Если вы хотите получить более однородную консистенцию без комков, подождите, пока она остынет, и используйте миксер, чтобы взбить варенье.
4. Запеченный батат
ингредиенты:
- 1 кг сладкого картофеля нарезать толстыми палочкамиСоль и тимьян
Приготовление:
Разложите палочки по смазанному маслу и посыпьте зеленью. Возьмите в разогретую духовку при температуре 200º в течение 25-30 минут. Если вы хотите более сладкий вкус, переключитесь с трав на порошкообразную корицу.
5. Сдобное печенье
Этот рецепт масляного печенья хорош при почечной недостаточности, поскольку в нем мало белка, соли и калия.
ингредиенты:
- В большой миске смешайте масло, сахар, соль и перец, приправьте солью и перцем.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в миске и замесите, пока она не освободится от рук и миски. Если это займет слишком много времени, добавьте немного больше муки. Нарезать на мелкие кусочки и поставить в средне-низкую духовку, предварительно нагретую, до слегка коричневого цвета
Каждое печенье содержит 15, 4 мг калия, 0, 5 мг натрия и 16, 3 мг фосфора. При почечной недостаточности важен строгий контроль за потреблением этих минералов и белков. Итак, посмотрите, как должна выглядеть диета людей с почечной недостаточностью в этом видео:
