Цинк является фундаментальным минералом для организма, но он не вырабатывается организмом человека и его легко найти в продуктах животного происхождения. Его функции состоят в том, чтобы обеспечить правильное функционирование нервной системы и укрепить иммунную систему, делая организм сильнее, чтобы противостоять инфекциям, вызванным вирусами, грибками или бактериями.
Кроме того, цинк играет важную структурную роль, являясь важным компонентом различных белков в организме. Следовательно, недостаток цинка может вызвать изменения чувствительности к запахам, выпадение волос, трудности при заживлении и даже проблемы роста и развития у детей. Проверьте, что может вызвать недостаток цинка в организме.
Некоторыми основными источниками цинка являются продукты животного происхождения, такие как устрицы, говядина или печень. Что касается фруктов и овощей, то в целом они содержат мало цинка, и поэтому людям, которые, например, придерживаются диеты вегетарианского типа, следует особенно употреблять соевые бобы и орехи, такие как миндаль или арахис, для поддержания лучше регулируется уровень цинка.
Для чего нужен цинк
Цинк очень важен для функционирования организма, имея такие функции как:
- Укрепление иммунной системы; Борьба с физической и умственной усталостью; Повышение уровня энергии; Задержка старения; Улучшение памяти; Регулирование производства различных гормонов; Улучшение внешнего вида кожи и укрепление волос.
Дефицит цинка может вызвать снижение вкусовых ощущений, анорексию, апатию, замедление роста, выпадение волос, задержку полового созревания, низкую выработку сперматозоидов, снижение иммунитета, непереносимость глюкозы. В то время как избыток цинка может проявляться через тошноту, рвоту, боль в животе, анемию или дефицит меди.
Узнайте больше о функции цинка в организме.
Таблица продуктов, богатых цинком
В этом списке представлены продукты с наибольшим количеством цинка.
| Еда (100 г) | цинк |
| 1. Приготовленные устрицы | 39 мг |
| 2. Ростбиф | 8, 5 мг |
| 3. Приготовленная индейка | 4, 5 мг |
| 4. Приготовленная телятина | 4, 4 мг |
| 5. Вареная куриная печень | 4, 3 мг |
| 6. Тыквенные семечки | 4, 2 мг |
| 7. Приготовленные соевые бобы | 4, 1 мг |
| 8. Вареная баранина | 4 мг |
| 9. Миндаль | 3, 9 мг |
| 10. Пекан | 3, 6 мг |
| 11. Арахис | 3, 5 мг |
| 12. Бразильский орех | 3, 2 мг |
| 13. Кешью | 3, 1 мг |
| 14. Вареная курица | 2, 9 мг |
| 15. Приготовленная свинина | 2, 4 мг |
Рекомендуемая суточная доза
Рекомендуемая суточная доза варьируется в зависимости от стадии жизни, но сбалансированное питание гарантирует удовлетворение потребностей.
Содержание цинка в крови должно варьироваться от 70 до 130 мкг / дл крови, а в моче обычно бывает от 230 до 600 мкг цинка в день.
| Возраст / пол | Рекомендуемая суточная доза (мг) |
| 1 - 3 года | 3.0 |
| 4 - 8 лет | 5.0 |
| 9 -13 лет | 8, 0 |
| Мужчины от 14 до 18 лет | 11, 0 |
| Женщины от 14 до 18 лет | 9, 0 |
| Мужчины старше 18 лет | 11, 0 |
| Женщины старше 18 лет | 8, 0 |
| Беременность у детей до 18 лет | 14, 0 |
| Беременность старше 18 лет | 11, 0 |
| Грудное вскармливание женщины до 18 лет | 14, 0 |
| Грудное вскармливание женщины старше 18 лет | 12, 0 |
Прием цинка в течение продолжительного времени меньше рекомендуемого может привести к задержке полового созревания и созревания костей, выпадению волос, кожным поражениям, повышенной восприимчивости к инфекциям или отсутствию аппетита.
