Продукты, богатые фенилаланином, содержат много белков, таких как мясо, рыба, молоко и молочные продукты. Люди с фенилкетонурией должны контролировать потребление фенилаланина, так как они накапливают эту аминокислоту в организме, что приводит к таким проблемам, как задержки в психологическом развитии и судороги. Мы семейный бизнес.
Фенилкетонурия - это врожденное заболевание, которое не поддается лечению, и его лечение проводится путем отказа от приема пищи с фенилаланином. Это обнаружено в тесте на укол пятки, и раннее лечение позволяет детям расти без дальнейших осложнений.
Список продуктов, богатых фенилаланином
Основными продуктами, богатыми фенилаланином и которые следует исключить из рациона, являются:
- Мясо всех видов: красное мясо, курица, рыба и морепродукты; Мясные продукты: колбаса, бекон, ветчина, колбаса, салями; Отходы животных: сердце, кишки, желудки, почки; Молоко и молочные продукты, включая продукты, содержащие молоко в качестве ингредиента; Подсластители с аспартамом; Яйца; Семена масличных культур: миндаль, арахис, орехи пекан, кешью, пара орехи, фундук, фисташки, кедровые орехи; Пшеничная мука и продукты, содержащие ее в качестве ингредиента; Бобовые: соя и производные, нут, фасоль, горох, чечевица; Промышленные продукты, богатые ингредиентами, которые содержат фенилаланин, такие как шоколад, желатин, печенье, хлеб, мороженое.
В дополнение к этим продуктам люди с фенилкетонурией должны также контролировать потребление таких продуктов, как макароны, рис, фрукты и овощи.
Количество фенилаланина в разрешенных продуктах
В приведенной ниже таблице показано количество фенилаланина в 100 г продуктов, которые могут потребляться фенилкетонуриками, но контролируемым образом.
| питание | Количество фенилаланина | Калории (ккал) |
| шоколад | 132 мг | 370 |
| Асаи, мякоть | 27 мг | 58 |
| жеруха | 150 мг | 17 |
| салат-латук | 62 мг | 14 |
| картофель | 71 мг | 52 |
| Сладкий картофель | 69 мг | 77 |
| Предварительно обжаренный картофель | 100 мг | 127 |
| банан | 48 мг | 98 |
| морковь | 50 мг | 34 |
| Капустное масло | 106 мг | 27 |
| УВТ крем | 177 мг | 221 |
| Дульсе де Лече | 416 мг | 306 |
| Горох (стручок) | 120 мг | 88 |
| Томатный экстракт | 40 мг | 61 |
| кетчуп | 28 мг | 100 |
| яблоко | 11 мг | 56 |
| папайя | 29 мг | 45 |
| Рисовая каша | 303 мг | 375 |
| Сырный хлеб | 47 мг | 440 |
| Апельсиновый нектар | 7 мг | 48 |
| тапиока | 1 мг | 227 |
| помидор | 44 мг | 15 |
Количество и разнообразие продуктов, которые можно употреблять в пищу, регулируется в зависимости от тяжести заболевания и должно следовать указаниям врача и диетолога.
Чтобы лучше понять фенилкетонурию, смотрите:
