Продукты, богатые инулином

Инулин является разновидностью клетчатки с сахаром, относящейся к классу фруктоолигосахаридов, которая присутствует в некоторых овощах, например, в луке, чесноке, лопухе, цикории или пшенице, но также может поступать в организм в приобретенной пребиотической синтетической форме. в аптеке, чтобы сбалансировать бактериальную флору в кишечнике и улучшить кишечный транзит. Кроме того, инулин также может быть использован для снижения уровня триглицеридов, уменьшения воспаления в случае колита или синдрома раздраженного кишечника и даже для предотвращения развития рака кишечника.

Инулин увеличивает всасывание кальция, магния и других питательных веществ через кишечник и, следовательно, способен не только лечить синдром мальабсорбции в случаях приступов диареи, но и является хорошим способом завершить лечение. остеопороз при менопаузе, например.

Лук, чеснок, пшеница, цикорий и лопух

Помидор, ячмень, спаржа, рожь и лук-порей

Преимущества инулина

Употребление инулина в пищу или в виде пребиотиков, купленных в аптеке, способствует развитию здоровых бактерий в кишечнике, снимая запоры. Тем не менее, его польза для здоровья выходит за рамки этого и включает в себя:

Снижение уровня триглицеридов: инулин снижает выработку триглицеридов за счет снижения их кишечной абсорбции. Профилактика рака толстой кишки: инулин уменьшает и контролирует рост патогенных бактерий в кишечнике, уменьшая количество вырабатываемых токсинов и время их контакта с кишечником, следя за тем, чтобы в случае поражения тонкой кишки они не становились злокачественные. Профилактика и лечение остеопороза: инулин способствует усвоению кальция слизистой оболочкой кишечника, увеличивая доступность кальция, который можно использовать для увеличения плотности костей. Таким образом, добавление инулина, особенно из рациона пожилых людей с проблемами костей, также может помочь в восстановлении переломов. Улучшает иммунную систему: инулин способствует росту полезных для организма бактерий, предотвращая разрастание других бактерий. Усиление иммунного барьера, предотвращающее частые простуды и грипп. Уменьшает спазмы, диарею и другие симптомы воспалительных заболеваний кишечника, таких как дивертикулит, язвенный колит, синдром раздраженного кишечника и болезнь Крона: в этих случаях инулин, увеличивая гидратацию стула и уменьшая присутствие патогенных бактерий, уменьшает не только преувеличенная ферментация кала, вызывающая колики, но также улучшающая структуру фекального болюса, уменьшающая воспаление кишечника и частоту диарейных кризов.

Таким образом, использование инулина важно для улучшения иммунного барьера, увеличения абсорбционной способности питательных веществ, снижения уровня триглицеридов в крови и обеспечения здоровья кишечника, регулируя частоту дефекаций и избегая, особенно в случае воспалительных заболеваний кишечника, внезапные изменения между запором и диареей, которые могут привести к повреждению кишечника.

Список продуктов, богатых инулином

Некоторые продукты, богатые инулином, в состав которых входят фруктаны или фруктолигосахариды, включают:

пшеница	помидор
лук	ячмень
чеснок	ржаной
лопух	спаржа
цикорий	лук-порей

Тем не менее, для обеспечения всех преимуществ здоровых кишечных волокон и бактерий, в дополнение к потреблению инулина и волокон, присутствующих в салатах и супах, которые действуют как пребиотики, создающие среду, благоприятную для развития полезных бактерий, также важно принимать например, регулярные пробиотики в йогуртах, поскольку это делает бактериальную флору здоровой.