Ниацин, также известный как витамин В3, присутствует в таких продуктах, как мясо, курица, рыба, арахис, зеленые овощи и экстракт томатов, а также добавляется в такие продукты, как пшеничная мука и кукурузная мука.
Этот витамин действует в организме, выполняя такие функции, как улучшение кровообращения, облегчение мигрени и улучшение контроля над диабетом, и его также можно использовать в виде добавок, которые помогают контролировать высокий уровень холестерина. Смотрите больше функций здесь.
Количество ниацина в пище
В следующей таблице показано количество ниацина, содержащегося в каждых 100 г пищи.
| Еда (100 г) | Количество ниацина | мощность |
| Жареная печень | 11, 92 мг | 225 ккал |
| арахис | 10, 18 мг | 544 ккал |
| Вареная курица | 7, 6 мг | 163 ккал |
| Консервированный тунец | 3, 17 мг | 166 ккал |
| Кунжутное семя | 5, 92 мг | 584 ккал |
| Вареный лосось | 5, 35 мг | 229 ккал |
|
Томатный экстракт |
2, 42 мг | 61 ккал |
Кроме того, также важно увеличить потребление триптофана, аминокислоты, которая повышает активность ниацина в организме и присутствует, например, в сыре, яйцах и арахисе. Смотрите полный список продуктов, богатых триптофаном.
Недостаток этого витамина может вызвать такие проблемы, как пеллагра, кожное заболевание, которое может вызывать раздражение, диарею и деменцию, поэтому обратите внимание на симптомы нехватки ниацина.
