Большинство продуктов содержат в своем составе натрий, при этом мясо, рыба, яйца и водоросли являются основным природным источником этого минерала, который важен для поддержания правильного функционирования сердца и мышц.
Однако именно промышленные продукты, такие как закуски или фаст-фуд, содержат наибольшее количество соли и значительно увеличивают вред здоровью, что может привести к повышению кровяного давления или проблемам с сердцем.
Хотя слова «натрий» и «соль» используются взаимозаменяемо, они не означают одно и то же, поскольку соль состоит из минералов натрия и хлорида, и ежедневно вы должны потреблять до 5 г соли, что соответствует 2000 мг натрия, что соответствует 1 полной чайной ложке. Узнайте больше о натрии здесь.
Список продуктов, богатых солью
Основные продукты, богатые солью, являются обработанными и включают в себя:
- Обработанное мясо, такое как ветчина, болонья, бекон, хлеб, петрушка; Копченая и консервированная рыба, такая как сардины или тунец; Сыры, такие как пармезан, рокфор, камамбер, сливочный чеддер; Готовые приправы, такие как алискино, сезонные, аджи-но-мото, кетчуп, горчица, майонез; Супы, бульоны и блюда уже приготовлены; Консервированные овощи, такие как сердце пальмы, горох, кукуруза, соленые огурцы, грибы и оливки; Переработанное печенье и пирожные, в том числе крекеры с соленой водой; Фаст-фуд, такой как пицца или чипсы; Промышленные закуски и закуски, такие как чипсы, арахис, шашлыки, выпечка, шашлыки, коксинья; Масло и маргарин.
Таким образом, чтобы следовать рекомендации потребления до 5 г соли в день, важно избегать покупки этих продуктов, выбирая свежие продукты, когда это возможно. Узнайте больше советов о том, как уменьшить потребление соли.
Натуральный источник натрия
Основными натуральными продуктами, богатыми натрием, являются продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба, яйца или молоко, которые должны быть основным источником натрия и, следовательно, должны потребляться ежедневно, поскольку они способствуют хорошему функционированию сердца и мышц.
Некоторые богатые натрием органические продукты включают в себя:
| Натуральные продукты | Количество натрия |
| Водоросли комбу | 2805 мг |
| краб | 366 мг |
| мидия | 289 мг |
| pescadinha | 209 мг |
| Соевая мука | 464 мг |
| лосось | 135 мг |
| тилапия | 108 мг |
| рис | 282 мг |
| Кофе в зернах | 152 мг |
| Черный чай в листьях | 221 мг |
| размолвка | 73 мг |
Поскольку в составе пищи содержится натрий, при ее приготовлении следует избегать добавления соли, так как избыток соли очень вреден для организма. Читайте больше на: Избыток соли это плохо.
Кроме того, в некоторых случаях продукты с высоким содержанием соли также содержат много сахара и жира, например, кетчуп, печенье и чипсы. Узнайте больше продуктов с высоким содержанием сахара на: Продукты с высоким содержанием сахара.
