Продукты, богатые селеном, это в основном бразильские орехи, пшеница, рис, яичные желтки, семена подсолнечника и курица. Селен - это минерал, присутствующий в почве, и поэтому его количество в пище варьируется в зависимости от богатства почвы этим минералом.
Рекомендуемое количество селена для взрослого человека составляет 55 микрограммов в день, и его адекватное потребление важно для таких функций, как укрепление иммунной системы и поддержание хорошего выработки гормонов щитовидной железы. Смотрите все преимущества здесь.
Количество селена в продуктах
Следующая таблица показывает количество селена, присутствующего в 100 г каждого продукта:
| питание | Количество селена | мощность |
| Бразильский орех | 4000 мкг | 699 калорий |
| Пшеничная мука | 42 мкг | 360 калорий |
| Французский хлеб | 25 мкг | 269 калорий |
| Яичный желток | 20 мкг | 352 калории |
| Вареная курица | 7 мкг | 169 калорий |
| Яичный белок | 6 мкг | 43 калории |
| рис | 4 мкг | 364 калории |
| Сухое молоко | 3 мкг | 440 калорий |
| боб | 3 мкг | 360 калорий |
| чеснок | 2 мкг | 134 калории |
| капуста | 2 мкг | 25 калорий |
Селен, присутствующий в продуктах животного происхождения, лучше усваивается кишечником по сравнению с растительным селеном, поэтому важно варьировать рацион, чтобы получить хорошее количество этого минерала.
Преимущества селена
Селен играет важную роль в организме, например:
- Выступать в качестве антиоксиданта, предотвращая такие заболевания, как рак и атеросклероз; Участвовать в метаболизме гормонов щитовидной железы; очищать организм от тяжелых металлов; Укреплять иммунную систему; Улучшать мужскую фертильность.
Чтобы получить пользу от селена для здоровья, лучше всего есть бразильский орех в день, который, помимо селена, также содержит витамин Е и способствует здоровью кожи, ногтей и волос. Смотрите другие преимущества бразильских орехов.
Рекомендуемое количество
Рекомендуемое количество селена варьируется в зависимости от пола и возраста, как показано ниже:
- Дети от 0 до 6 месяцев: 15 мкг Дети от 7 месяцев до 3 лет: 20 мкг Дети от 4 до 8 лет: 30 мкг Молодые люди от 9 до 13 лет: 40 мкг От 14 лет: 55 мкг Беременные женщины: 60 мкг Грудное вскармливание женщины: 70 мкг
Придерживаясь сбалансированной и разнообразной диеты, можно получать рекомендуемое количество селена естественным путем через пищу. Его добавка должна производиться только под руководством врача или диетолога, так как его избыток может нанести вред здоровью.
