Продукты, богатые витамином В1 и тиамином, например, такие как овсяные хлопья, семена подсолнечника или пивные дрожжи, например, помогают улучшить углеводный обмен и регулировать расход энергии.
Кроме того, потребление продуктов, богатых витамином B1, может быть способом избежать укусов комаров, таких как, например, комар денге, вирус Зика или лихорадка чикунгунья, потому что этот витамин из-за присутствия серы образует серные соединения, которые выделяет неприятный запах через пот, являясь отличным природным репеллентом. Узнайте больше на: природные репелленты.
Список продуктов, богатых витамином B1
Витамин B1 или тиамин не хранятся в большом количестве в организме, поэтому необходимо получать этот витамин при ежедневном потреблении продуктов, богатых витамином B1, таких как:
| питание | Количество витамина В1 в 100 г | Энергия в 100 г |
| Порошок пивных дрожжей | 14, 5 мг | 345 калорий |
| Зародыш пшеницы | 2 мг | 366 калорий |
| Семена подсолнечника | 2 мг | 584 калории |
| Сырокопченая ветчина | 1, 1 мг | 363 калории |
| Бразильский орех | 1 мг | 699 калорий |
| Жареные орехи кешью | 1 мг | 609 калорий |
| Ovaltine | 1 мг | 545 калорий |
| арахис | 0, 86 мг | 577 калорий |
| Приготовленная свиная корейка | 0, 75 мг | 389 калорий |
| Цельнозерновая мука | 0, 66 мг | 355 калорий |
| Жареная свинина | 0, 56 мг | 393 калории |
| Зерновые хлопья | 0, 45 мг | 385 калорий |
Зародыши ячменя и пшеницы также являются отличными источниками витамина В1.
Рекомендуемая суточная доза витамина B1 для мужчин в возрасте от 14 лет составляет 1, 2 мг / день, в то время как для женщин в возрасте от 19 лет рекомендуемая доза составляет 1, 1 мг / день. При беременности рекомендуемая доза составляет 1, 4 мг / день, тогда как у молодых людей доза варьируется от 0, 9 до 1 мг / день.
Для чего нужен витамин В1?
Витамин B1 служит для регулирования расхода энергии организмом, стимулирования аппетита и отвечает за правильный обмен углеводов.
Витамин В1 не откармливает, потому что он не содержит калорий, но, поскольку он помогает стимулировать аппетит, когда добавки сделаны из этого витамина, это может привести к увеличению потребления пищи и иметь следствие увеличения веса.
Симптомы недостатка витамина В1
Недостаток витамина B1 в организме может вызвать такие симптомы, как усталость, потеря аппетита, раздражительность, покалывание, запор или вздутие живота, например.
Кроме того, недостаток тиамина может привести к развитию заболеваний нервной системы, таких как бери-бери, для которых характерны проблемы с чувствительностью, снижение мышечной силы, паралич или сердечная недостаточность, а также синдром Вернике-Корсакова, который характеризуется депрессия, проблемы с памятью и слабоумие. Посмотрите все симптомы и как лечится бери-бери
Пищевые добавки с тиамином должны быть рекомендованы медицинским работником, например, диетологом, но чрезмерное потребление витамина В1 исключается из организма, поскольку он является водорастворимым витамином и поэтому не токсичен при приеме в избытке.
Также см.:
