Ревень - это лекарственное растение, также известное как пятнистый ревень или полевой ревень, с мощным стимулирующим и пищеварительным действием, которое используется главным образом для лечения запоров, поскольку обладает слабительным эффектом.
Стебель этого растения используется в форме чая, но его также можно добавлять в десерты или желе, и его потребление приносит такие преимущества, как:
- Улучшение здоровья глаз с помощью лютеина, антиоксиданта, который защищает макулу глаз; Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, так как она содержит волокна, снижающие всасывание холестерина в кишечнике, и антиоксиданты, предотвращающие атеросклероз; Улучшить кожу и предотвратить появление прыщей, так как она богата витамином А; Помощь в потере веса, имея мало калорий; Укрепить иммунную систему, так как она богата селеном; Улучшить циркуляцию, так как она богата калием; Облегчить симптомы менопаузы, содержащие фитостеролы, которые помогают уменьшить приливы.
Кроме того, ревень также содержит небольшое количество витаминов группы В, витамина С и цинка, важных питательных веществ для общего обмена веществ и иммунной системы.
Пищевая композиция
Следующая таблица содержит информацию о питательности для 100 г сырого ревеня:
| питательный | 100 г ревеня |
| калорий | 21 ккал |
| углевод | 4, 5 г |
| белки | 0, 9 г |
| жир | 0, 2 г |
| волокна | 1, 8 г |
| магний | 12 мг |
| калий | 288 мг |
| селен | 1, 1 мкг |
| Витамин а | 30, 6 мкг |
Ревень можно есть сырым, приготовленным, в форме чая или добавлять в рецепты, такие как пироги и джемы.
Противопоказания и уход
Ревень противопоказан детям, беременным женщинам, которые кормят грудью или менструируют, а также людям с проблемами почек.
Кроме того, листья этого растения богаты щавелевой кислотой, веществом, которое может убить при употреблении в больших количествах. Если ревень помещают в холодное место, например в морозильник, щавелевая кислота может мигрировать из листьев в стебель, что может вызвать проблемы у тех, кто ее потребляет. Таким образом, всегда следует помнить о хранении ревеня при комнатной температуре или при слабом охлаждении.
Чай с ревенем
Чай из ревеня производится следующим образом:
ингредиенты:
- 500 мл воды2 столовые ложки стебля ревеня
Приготовление:
Положите воду в кастрюлю с кипящим стеблем ревеня. После варки уменьшите огонь и дайте ему кипеть в течение 10 минут. Процедить и пить горячим или холодным, без подслащивания. Смотрите другие домашние средства от запоров.
Апельсиновое желе с рецептом ревеня
ингредиенты:
- В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку свежемолотого черного перца и 1 чайную ложку апельсинового сока.
Приготовление:
Положите все ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и дайте ему готовиться около 45 минут или пока он не загустеет, периодически помешивая. Вылейте желе в стерилизованные стеклянные банки с крышкой, сохраняя в леднике после охлаждения.
